Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

😉 Terveisiä, rakkaat lukijat! Äskettäin Lenta-supermarketissa kiinnitti huomioni eksoottinen hedelmä. Sitä kutsutaan litsi. Luonnollisesti herätti kysymyksiä: mikä on litsi ja miten se on?

Monet ostajat kiertivät ja kiertivät käsissään outoja hedelmiä, tutkivat huolellisesti, mutta eivät uskaltaneet ostaa "ulkomaalaista".

Litsi hedelmä - mikä se on

Litsi on soikea hedelmä (2-4 cm) ikivihreästä hedelmäpuusta, joka on kotoisin Kaakkois-Kiinasta ja Thaimaasta.

Hedelmillä on myös muita nimiä: kiinalainen luumu, "lohikäärmesilmä", liji, laysi, kettu. Hedelmien sisällä on hyytelömäinen massa, jolla on miellyttävä makea ja hapan maku. Soikea luu on läsnä.

Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

Muinaisen legendan mukaan 4000 vuotta sitten Kiinan keisari Wu Di käski puutarhureitaan istuttamaan litsipuita maan pohjoisosiin. Valitettavasti puunsiirrot Etelä-Kiinasta eivät onnistuneet. Tämä raivostutti hallitsijaa, hän määräsi teloittamaan kaikki pihan puutarhurit.

Lämpimissä Euroopan maissa tämä hedelmäpuu ilmestyi vasta 1600-luvulla espanjalaisten matkailijoiden ansiosta.

Kalori litsi

100 grammaa tuotetta sisältää:

  • Kaloripitoisuus - 7o kcal
  • Proteiini - 0,8 g
  • Rasva - 0,4 g.
  • Paljon monimutkaisia ​​hiilihydraatteja - 17 g
  • Pektiinit
  • Selluloosa
  • Sokeri 6-18% (lajikkeesta riippuen)
  • Vesi (neste) jopa 75%
  • B-vitamiinit
  • Vitamiinit C, K, E, PP, H,
  • Kalium, kalsium, rauta, fluori, seleeni, magnesium, rikki, jodi, kupari, sinkki, mangaani
  • Suuri niasiinipitoisuus
Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

Hyödyllisiä ominaisuuksia litsi

  • "Kiinalainen luumu" sammuttaa täydellisesti jano ja nälkä
  • Ihanteellinen ylipainoisille
  • Ateroskleroosin ehkäisy
  • Veren puhdistaminen huonosta kolesterolista
  • Aineenvaihdunnan normalisointi kehossa
  • Sydän- ja verisuonitauteilla (nikotiinihappo laajentaa verisuonia)
  • Lisää verenkiertoa
  • Normalisoi veren hyytymistä (vit. K)
  • Lisää immuniteettia (korkea C-vitamiinipitoisuus)
  • On diureettinen vaikutus
  • Se on antioksidantti ja viruslääke polyfenolin läsnäolon vuoksi
  • Onko aphrodisiac, joka stimuloi miesten tehoa
  • Vähennä syövän kehittymisen riskiä
  • Hyödyllinen vilustuminen, yskä (yskänlääke)
  • Normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnan
  • Ruokavalio tämän hedelmän kanssa antaa toivotut tulokset
  • Lievittää ummetusta
  • Auttaa anemiaa (rauta)
  • Auttaa masennuksen ja neuroosien hoidossa, lievittää väsymystä (kuoren keittäminen)
  • Angina, nielutulehdus ja kurkunpään tulehdus - kuristaminen kukkien keittämällä
  • Tehokas vitamiinipuutokseen
  • Suositellaan diabetekselle ja hypoglykemialle
  • Parantaa turvotusta ja munuaisia, poistaa ylimääräisen veden kehosta
  • Sopii ruokavalioon, jossa on mahahaava, gastriitti, maksa- ja haimasairaudet
  • Yhdessä sitruunaruohon kanssa he hoitavat syöpää
  • Lisää imetystä, kun imetät vauvoja
  • Sopii kehon palauttamiseen fyysisen rasituksen jälkeen
  • Laajalti käytetty itämaisessa lääketieteessä
Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

Litsi: vasta-aiheet

Näillä hedelmillä ei ole suoria vasta-aiheita

  • Yksilöllinen suvaitsemattomuus
  • On vaarallista syödä tyhjään vatsaan orgaanisten happojen vuoksi, jotka ärsyttävät mahalaukun seinämää
  • Hedelmien ylensyönnissä ilmavaivat ovat mahdollisia.
  • Lapsia suositellaan syömään enintään 100 grammaa päivässä.
  • Älä syö hedelmää siementen kanssa, se on vaarallista!

Kuinka kuori litsi

"Lohikäärmesilmä" on helppo puhdistaa (kuten keitetty muna). Pese hedelmät varmasti! Leikkaa kuoren varren sivulta veitsellä ja jatka sitten kuorimista käsin ja irrota kuori. Leikkaa massa kahtia kuopan poistamiseksi. Nauti nyt ulkomaisten hedelmien ainutlaatuisesta mausta.

🙂 Lopeta! Älä kulkeudu pois! 100 grammaa riittää. Ja vielä yksi vivahde: ​​sinun täytyy syödä litsiä erillään muista hedelmistä, jotta ei aiheuta ilmavaivoja.

Litsi säilyttäminen

Jos hedelmä on korjattu pitkään, kuori on kova ja tummanruskea. Jos hedelmät ovat viininpunaisia ​​ja kiinteitä, ne on poimittu äskettäin. Ne ovat maukkaampia ja mehukkaampia.

Hedelmien hyödylliset ominaisuudet säilyvät kuivatussa muodossa.

  • Tuoreita hedelmiä säilytetään huoneenlämmössä jopa 3-4 päivää
  • Jääkaapissa - 10 päivää
  • + 7 ° C: n lämpötilassa hedelmiä säilytetään enintään 30 päivää
  • Kuoritut ja pakastetut - jopa 3 kuukautta

Video

Tässä on lisätietoja "Litsi: hyödyt ja haitat terveydelle"

Ystävät, toivon, ettet nyt ohi tiskillä näiden eksoottisten hedelmien kanssa! 😉 Elämä on hienoa!

Mikä on litsi: koko totuus merentakaisista hedelmistä

LitsiLitsi (kettu, liji, kiinalainen luumu, lohikäärmesilmä) on pieni eksoottinen hedelmä (painaa 20-25 grammaa), joka kasvaa Sapindov-perheen ikivihreillä puilla. Hedelmien kotimaa on Kiinan eteläosa (Fujianin ja Gundongin maakunnat). Litsien viljelykulttuuri on levinnyt Kaakkois-Aasian rannikkosaarille ja naapurialueille. Kiinalaista luumua viljellään nykyään Intiassa, Burmassa, Englannissa, Ranskassa, Japanissa, Filippiineillä, Madagaskarilla, Pakistanissa, Bangladeshissa, Taiwanissa, Brasiliassa, Etelä-Afrikassa ja Havaijilla. Satomäärien ja istutusalojen suhteen Kiina on kuitenkin kunnia-arvoinen.

"Overseas marjat" ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, koska ne sisältävät laajan valikoiman välttämättömiä aineita. Lohikäärmesilmä normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, stimuloi mahalaukun mehun tuotantoa, taistelee ateroskleroosia vastaan ​​ja sillä on tonisia ominaisuuksia. Tuorepuristettu mehu antaa rohkeutta, palauttaa menetetyn voiman, täyttää energian. Uskotaan, että litsi on luonnollinen afrodisiaakki, jolla on suotuisa vaikutus ihmisen hormonaaliseen järjestelmään. Intiassa kiinalaisen luumun marjoja kutsutaan rakkauden hedelmiksi, ja niitä käytettiin muinaisina aikoina rakkausjuomana, joka lisää seksuaalista halua.

Kemiallinen koostumus

Litsi on hedelmien ennätys C-vitamiini- ja kaliumpitoisuuden suhteen.

Ulkopuolella hedelmä on peitetty punaisella syötävällä kuoppaisella kuorella, jonka alle "piiloutuu" hyytelömäinen massa (valkoinen). Marjan "sydämessä" on iso luu, jota käytetään lääketieteessä neurologisten ja ruoansulatushäiriöiden hoitoon. Vaalean massan ja tummien siementen epätavallisesta yhdistelmästä johtuen laitosta kutsutaan "lohikäärmesilmäksi". Litsi-hedelmillä on makea ja hapan, hieman supistava maku, joka muistuttaa rypäleiden, sitrushedelmien ja mintun seosta.

Mielenkiintoista on, että muinaisina aikoina kiinalaista luumua pidettiin rikkaiden, jalojen ihmisten hedelminä. Köyhät osallistuivat sadon keräämiseen ja kuljettamiseen, ja pienintäkään hedelmän maku osoittautui heille kuolemanrangaistukseksi.

Taulukko numero 1 "Licsi kemiallinen koostumus"
Ravinteen nimi Aineen pitoisuus 100 grammassa eksoottisia hedelmiä, milligramma
Vitamiinit
C-vitamiini 39.2
B4-vitamiini 7.1
B3-vitamiini (PP) 0.6
E-vitamiini 0.5
B5-vitamiini 0,25
B1-vitamiini 0,05
B2-vitamiini 0,05
B9-vitamiini 0,025
K-vitamiini 0,01
B6-vitamiini 0,01
H-vitamiini (B7) 0,0005
Makroelementit
Kalium 180
Fosfori 33
Magnesium kymmenen
Kalsium 9
Natrium 3
Kloori 3
Rikki 0,019
Hivenaineet
Rauta 0,35
Kupari 0,14
Sinkki 0,07
Mangaani 0,055
Fluori 0,01
Jodi 0,0016
Seleeni 0,0006

100 grammaa litsimassaa sisältää 66 kilokaloria. Energiasuhde B: W: Y on 5%: 6%: 92%.

Mielenkiintoista on, että Kiinassa hedelmistä tehdään viiniä, joka "herättää rakkautta ja virkistää sielua", hiilihapotettuja juomia, siirappia, mehuja ja likööriä. Litsijä käytetään salaattien valmistamiseen, piirakoiden täyttöön, makea-hapan kastikkeeseen kalalle, liharuokiin.

Eksoottisten hedelmien valitsemisen hienovaraisuudet

Litsihedelmien valitsemisen hienovaraisuudetHedelmien luonnollinen kypsymisaika on heinä-syyskuu. Huoneen lämpötilassa sikiötä säilytetään 4-5 päivää, jääkaapissa (0-6 astetta yli nollan) - 3-4 viikkoa. Mitä kauemmin ruokaa varastoidaan, sitä vähemmän ravinteita se kuitenkin säilyttää.

Litsien valintaperusteet:

  1. Kuoren väri ja rakenne. Tuoreet kypsät hedelmät vaihtelevat väriltään kirkkaan vaaleanpunaisesta punertavaan. Kosketuksessa tällaiset hedelmät ovat pehmeitä, mutta joustavia. Heidän ihonsa on tasainen ilman vaurioita, täpliä ja täpliä.

"Pehmeä" ruskea iho osoittaa, että tuote on heikentynyt eikä sovellu kulutukseen. Hedelmän vaaleanpunainen sävy osoittaa, että hedelmä on kynitty vihreänä ja että se on "kypsymisvaiheessa".

  1. Paikka, jossa varsi on kiinnitetty hedelmiin. Tuoreita hedelmiä myydään aina yhdessä "oksan kanssa". Tällaisten hedelmien kuori (kiinnityspisteiden ympärillä) on homogeeninen ilman homeen jälkiä, halkeamia ja täpliä.
  2. Ravisteleva ääni. Kun kypsää litsiä naputetaan, kuuluu tyypillinen tylsä ​​soitto. Jos hedelmä ei aiheuta pienellä ravistelulla ääntä, sen sisällä syntyy mädäntyviä prosesseja.
  3. Aromi. Tuoreista litsihedelmistä tihkuu huomaamaton kukkainen tuoksu kevyellä teeruusun "polulla". Väärin kypsyneillä tai ylikypsillä hedelmillä on terävä sokerinen aromi, kun taas mätäneillä hedelmillä on hometta.
  4. Mitat. Trooppisen marjan halkaisija vaihtelee 2,5-4 senttimetriä. Liian suuri hedelmäkoko osoittaa, että hedelmä on hedelmöitetty kemikaaleilla.

Muista, että 70% litsihedelmistä poimitaan "vientiä varten" vielä vihreinä (säilyvyyden lisäämiseksi).

Kuljetuksen aikana ne "kypsyvät" saaden vaaleanpunaisen värin ja voimakkaan sokerisen hajun. Ottaen huomioon, että kypsymättömät litsit sisältävät 50% vähemmän ravintoaineita kuin kypsät, on parempi ostaa "ulkomailla oleva tuote" massahedelmäkauden aikana (alkusyksystä).

Eksoottisia hedelmiä ei kuluteta vain tuoreina, vaan ne voidaan kuivata (kuorittu), jäädyttää ja säilyttää (kuorittu).

Parantavat ominaisuudet ja vasta-aiheet

Trooppisten hedelmien hyödyllisyys johtuu sen runsaasta ainesosakoostumuksesta (proteiinit, pektiinit, vitamiinit, makro- ja mikroelementit).

Litsien parantavat ominaisuudetLitsien vaikutus ihmiskehoon:

  • vakauttaa verensokeritasot;
  • vahvistaa sydämen lihaksia, normalisoi sykkeen, vähentää aivohalvausten ja sydänkohtausten riskiä;
  • neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan, hidastaa pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä (yhdessä sitruunaruohon kanssa);
  • lisää miesten potenssia, libidoa naisilla (afrodisiakkina);
  • vahvistaa verisuonten seinämiä, liuottaa haitallista kolesterolia, estää tromboosin kehittymisen;
  • lisää elinvoimaa;
  • parantaa ruoansulatusta, stimuloi suoliston liikkuvuutta (murskatut siemenet);
  • vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • vähentää liiallista ruokahalua, sammuttaa jano, nopeuttaa aineenvaihduntaa;
  • lisää hemoglobiinipitoisuutta veressä;
  • parantaa maksan toiminnallista tilaa;
  • poistaa ylimääräisen nesteen kehosta;
  • lievittää kipua neuralgiassa (siemenet);
  • lisää imetystä (johtuen verisuonten ontelon laajenemisesta);
  • parantaa verenkiertoa aivoissa;
  • vähentää ahdistusta.

Litsien päivittäinen normi aikuisille on 150-200 grammaa (ei tyhjään vatsaan), lapsille - 100 grammaa. Eksoottisten hedelmien vastaanotto alkaa pienillä annoksilla (20-40 grammaa päivässä), mikä kontrolloi ihon kuntoa. Kiinalaisten luumujen hallitsematon käyttö on täynnä yksilöllisen suvaitsemattomuuden, nenäverenvuodon, hermoston liiallisen virityksen ja suun limakalvon vaurioiden kehittymistä.

Muista, että litsi kuoren punainen väri merkitsee tuotteen korkeaa allergeenisuutta.

Lisäksi hedelmiä kulutetaan varoen kihdin, eroosisen gastriitin, munuaisten vajaatoiminnan yhteydessä.

Litsiä ei pidä yhdistää tärkkelyspitoisiin ja lihatuotteisiin, jotta vältetään ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt (närästys, vatsan "raskaus", kipu, kaasu, ripuli).

Massan lisäksi kansanlääketieteessä käytetään siemeniä, kukkia ja hedelmien kuorta. Esimerkiksi murskatun litsi-siementen keittäminen on kipulääke (auttaa hermosärkyjen hoidossa), tee hedelmäkuoreista on luonnollinen "energotoninen", kukka-infuusio on antiseptinen "liuos" kurkun kuristamiseen (nielutulehduksen, kurkkukivun ja kurkunpään tulehdus).

Kuinka kasvattaa litsi luusta?

Muinaisen legendan mukaan Kiinan keisari määräsi puutarhatyöntekijöiden teloituksen, koska he eivät voineet kasvattaa eksoottista hedelmää tuomioistuimessa.

Kuinka kasvattaa litsi luustaLitsiä pidetään ongelmallisena ja erittäin hassuina kasveina. On vaikea kasvattaa sitä kotona, mutta se on mahdollista.

Tätä varten on noudatettava seuraavia suosituksia:

  1. Erota siemenet massasta, huuhtele lämpimällä vedellä.
  2. Istuta uutetut (tuoreet) luut yksittäisiin astioihin (maaperä - kevyt hengittävä, pH 5,5 - 7,5).
  3. Rakenna "kasvihuone" kattiloiden päälle. Käytä tätä varten kalvoa tai muovipussia.
  4. Aseta kattilat lämpimään paikkaan (patterin alle tai lieden lähelle). Optimaalinen lämpötila siementen kasvulle on 30-35 astetta.
  5. Tuuleta kasvihuone (päivittäin) säätämällä kosteustasoa. Jos maaperä näyttää kuivalta, suihkuta se suihkepullolla. Siemenet kuoriutuvat 10-14 päivää.
  6. Poista muovipussi itämisen jälkeen.
  7. Siirrä potti ikkunalaudalle, varjosta taimet 3-4 viikon ajan (koska ne ovat herkkiä kirkkaalle valolle).
  8. Siirrä nuori kasvi pysyvään valopisteeseen.

Litsien onnistuneen viljelyn kannalta on tärkeää ottaa huomioon kasvin syklinen ontogeenisuus (joka eroaa muiden eksoottisten hedelmien kehitysvaiheista). Taimien intensiivinen kasvu alkaa 10. päivänä versojen syntymisen jälkeen ja jatkuu, kunnes versojen korkeus saavuttaa 15-20 senttimetriä. Sitten puun näkyvä kehitys pysähtyy (1-2 vuoden ikäisenä). Tänä aikana taimi kasvaa aktiivisesti juurijärjestelmää. Kuitenkin tässä vaiheessa suurin osa kukkaviljelijöistä tekee virheen syöttämällä intensiivisesti "lepotilassa olevaa" kasvia. Tämän seurauksena luonnollinen kehitysjakso häiriintyy, eksoottinen hedelmä sairastuu 50 prosentissa tapauksista.

Toinen yleinen virhe puun hoidossa on huolimaton vesitila. Ottaen huomioon, että litsi on pinnallisesti vahvojen juurien kanssa, kasvi ei siedä kuivuutta ja ylivuotoa. Maaperä tulisi kostuttaa hieman vasta sen jälkeen, kun pintakerros on kuivunut. Samaan aikaan on parempi yhdistää "alempi" ja "ylempi" kastelu. Tämän lisäksi trooppisen hedelmän kruunu ruiskutetaan säännöllisesti lämpimällä vedellä (2-3 kertaa päivässä). Älä kuitenkaan lannistu, jos muutaman vuoden kuluttua kypsä puu irtoaa lehdet. Tämä on normaali ilmiö, koska 3–4 vuoden välein kasvin kruunu uusitaan.

Taimen vegetatiivisen kasvun parantamiseksi, lehtien ulkonäön parantamiseksi, vastustuskyvyn lisäämiseksi haitallisille mikro-organismeille mykoriisa (symbioottiset sienet) tuodaan nuorten litsien alle. Tämä viljelmä stimuloi juurimikrovillien muodostumista, minkä seurauksena taimi saa enemmän ravinteita maaperästä.

Litsi on termofiilinen puu, joka tarvitsee pitkän valopäivän (13-15 tuntia päivässä) ja "kylmän" lämpötilan (vähintään 20 astetta) syksy-talvella.

Muista, että vaikka kasvien asianmukainen hoito hoidetaan, viljelmän hedelmiä esiintyy vasta 9 - 10 vuoden kuluttua.

Tuotos

Litsi on arvokas eksoottinen hedelmä, joka kuuluu vähäkaloristen elintarvikkeiden luokkaan.

Ravitseva hedelmä on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, koska se sisältää suuren määrän vitamiineja (B, C, E, K) ja mineraaleja (kalium, fosfori, magnesium, rauta, kupari, sinkki, mangaani). Lisäksi "kiinalainen luumu" sisältää ravintokuitua (kuitua), karotenoideja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, proteiinirakenteita, rasvahappoja ja vettä. Sakkaridien pitoisuus tuotteessa vaihtelee 6-15% puun kasvualueesta riippuen.

Hedelmien säännöllisen nauttimisen myötä sydänlihaksen työ normalisoituu, ruoansulatus paranee, miesten teho ja naispuolinen libido lisääntyvät, kehon turvotus vähenee, verensokeritaso vakiintuu, lipidien aineenvaihdunta palautuu ja näöntarkkuus lisääntyy.

Lisää litsi päivittäiseen ruokavalioon ja pääset eroon bluesista, väsymyksestä ja huonosta tuulesta!

Olemme kiitollisia, jos käytät painikkeita:

Litsi hedelmä

Litsi hedelmä

Litsi kukkia

Litsi kukkia

Litsipuu

Litsipuu

Herkullinen hedelmä

Herkullinen hedelmä

Jo jonkin aikaa eksoottisia hedelmiä on alkanut ilmestyä supermarkettiemme hyllyille. Et jo yllättää ketään ananaksella, kiivillä, banaanilla, viikunoilla tai kookospähkinällä. Kaikkea tätä on jo kosketettu ja kokeiltu useammin kuin kerran. Mutta jotkut päiväntasaajan maiden hedelmät aiheuttavat silti huolta venäläisistä. Nähdessään markkinoilla olevan korin jotain epätavallista punaista tai keltaista, monet kääntävät silmänsä pois ja eivät pyydä, jotta ne eivät näyttäisi olevan tietämättömiä.

No, vielä harvat, jotka ovat käyneet Bahamalla, Malediiveilla, Hondurasissa jne. joskus harrastajien ilmassa he ottavat nämä pyöreät, pitkänomaiset ja litteät hedelmät, ja kun he tulevat kotiin, he yrittävät käyttää Internetiä selvittääkseen, mikä se on ja mitä syödään.

Jossain määrin he ovat oikeassa ja kysyä myyjiltämme on usein turhaa, koska kuulet jotain aivan erilaista kuin mitä tämä hedelmä todella edustaa. Esimerkiksi - litsihedelmä. Ja miksi ei kuulisi näistä punertavista hedelmistä näppylöissä, korvat haalistuvat. Mutta itse asiassa litsi on erittäin maukas ja terveellinen hedelmä. Yritetään kertoa kaikki, mitä voisimme oppia tästä hedelmästä.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-1

Missä ja miten se kasvaa?

Joskus litsiä kutsutaan kiinalaisiksi luumuiksi, ja hyvästä syystä. Se on todellakin jonkin verran luumu, ja lisäksi Etelä-Kiinassa tämä kasvi on melko laajalle levinnyt ja sieltä se aloitti matkansa muihin maihin. Nyt niitä löytyy useista Aasian, Amerikan ja Afrikan maista. Tämä on ikivihreä melko pitkä kasvi, yleensä noin 10 metriä korkea, mutta se voi olla jopa korkeampi. Kasvaa hyvin kosteassa, hedelmällisessä maaperässä. Se kasvaa melko hitaasti, alkaa tuottaa hedelmää vasta 8-9-vuotiaana. Karhuja on runsaasti vain kuivissa subtroopeissa. Tämä hedelmä sietää kosteaa trooppista ilmastoa, mutta ei tuota hedelmiä, ja täysimittaista hedelmäkasvia ei ole mahdollista kasvattaa kotona.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-2

Lehdet ovat pitkänomaisia, tummanvihreitä ja kiiltäviä. Kukki kellertävä, heteet tunkeutuvat kaikkiin suuntiin, valkeat kukat, joista on voimakas tuoksu. Kukat kerätään suuriin kukintoihin, jotka ovat samanlaisia ​​kuin sateenvarjot, joskus jopa puoli metriä pitkiä.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-3

Hedelmät kypsyvät kesäkuussa. Huolimatta siitä, että kukinnot ovat melko suuria, hedelmiä on 4-5 kertaa vähemmän, koska suurin osa kukista murenee. Ja silti puu kokonaisuudessaan tuottaa melko suuren sadon. Kokoamisen yhteydessä koko sato kynsitään ja varastoidaan oksiin, koska erikseen kynsityt hedelmät heikkenevät nopeasti.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-4

Itse hedelmät ovat suhteellisen pieniä - keskimäärin noin 3-4 senttimetriä halkaisijaltaan. Muodossaan ne voivat olla joko soikeita tai munamaisia ​​lajikkeesta riippuen. Tällainen hedelmä painaa noin kaksikymmentä grammaa. Ulkopuolella heillä on melko tiheä punainen kuori pienissä näppylöissä. Liha on valkoinen tai kermainen ja näyttää hyytelöltä. Sisällä iso ruskea ydin. Kypsät hedelmät maistuvat makealta ja hapalta, melko miellyttävältä ja kirkkaalla aromilla. Todennäköisesti siksi, että ydin on selvästi näkyvissä leikkauksessa, kiinalaiset kutsuvat tätä hedelmää usein "lohikäärmesilmäksi".

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-5

Litsien edut ja haitat

Koostumukseltaan litsihedelmät sisältävät suuren määrän hivenaineita: rautaa, fosforia, kuparia, sinkkiä, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, jodia, mangaania ja fluoria. Sokeripitoisuus on välillä 6-14% kasvupaikasta riippuen. Rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja ja ravintokuituja on myös läsnä pieninä määrinä. Ne sisältävät riittävän määrän B-vitamiineja sekä C-, E-, H- ja K-vitamiineja. Tuotteen ravintoarvo on enintään 75 kcal / 100 grammaa. Alhainen kaloripitoisuus, ei täysin ymmärrettävällä tavalla, yhdistyy korkeaan kylläisyyteen. Voit syödä niitä melkein rajoittamattomina määrinä tyydyttäen nälkäsi hyvin, mutta saamatta paljon kaloreita. Tämä ominaisuus on välttämätön ylipainoisille.

Kun otetaan huomioon korkea C-vitamiinin ja kaliumin hivenaineiden pitoisuus, litsit ovat hyväksyttäviä sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista kärsivien ihmisten ruokavaliossa. Kiinassa sitä on käytetty pitkään kansanlääketieteessä ateroskleroosin hoidossa ja ehkäisyssä. Se auttaa tehokkaasti alentamaan kolesterolitasoja. Se on hyvä tonic koko keholle. Luultavasti ei turhaan Intian, Nepalin ja Pakistanin asukkaat pitävät litsiä rakkauden hedelminä. Tätä tarkoitusta varten käytetään hedelmän kuoresta valmistettua keittämistä. Tällainen keittäminen poistaa tehokkaasti myös ylimääräistä nestettä kehosta, sillä on suotuisa vaikutus munuaisten toimintaan.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-6

Tällä eksoottisella hedelmällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sammuttaa täydellisesti jano, etenkin kuumuudessa. Säätelee mahalaukun ja suoliston työtä auttaen lievittämään ummetusta. Se voi auttaa ihmisiä, jotka haluavat laihtua hyvin. On hyödyllistä syödä litsi ihmisille, joilla on anemia, diabetes, gastriitti, mahahaava, maksa- ja haimasairaudet. Tiibetin lääketieteessä litsiä yhdessä sitruunaruohon kanssa harjoitellaan onkologian hoidossa. Se auttaa myös tehokkaasti alentamaan verensokeria diabeteksessa. Se on melko tarpeeksi 10 hedelmää päivässä sokeritason normalisoimiseksi. Hedelmistä saatu lääke "oligonoli" ilmestyi apteekeissa. Se on antioksidantti ja sitä suositellaan useille sairauksille. Lisäksi sitä käytetään painon vähentämiseen ja ikääntymisen hidastamiseen.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-7

Kun otetaan huomioon lisääntynyt kiinnostus litsihedelmiin Euroopassa, monet Aasian maat alkoivat kasvattaa kokonaisia ​​näiden puiden istutuksia. Oksilla otettu sato voidaan varastoida riittävän kauan, mikä mahdollistaa sen kuljettamisen ongelmitta. Hyödyllisiä ominaisuuksia säilytetään pitkään kuivatussa ja pakastetussa muodossa. Pakastettuja hedelmiä voidaan säilyttää yli kuukauden ajan, vaikka ne eivät menetä makua ja parantavia ominaisuuksia. Mutta ostettaessa sinun on kuitenkin tutkittava huolellisesti hedelmien ulkonäkö ja kunto. Älä osta, jos heidän ihonsa on tummunut. Osta vain ne, joissa ei ole ulkoisia vikoja ja joiden väri on syvä punainen.

Vasta-aiheet

Tuskin koskaan. Ne voivat olla haitallisia vain henkilökohtaiselle suvaitsemattomuudelle. Sinun on kuitenkin tiedettävä, että sinun ei pitäisi syödä niitä liikaa. Aikuisille 200-250 grammaa päivässä riittää. Lapsille on parempi vähentää tämä määrä 100 grammaan. Muuten jotkut ihmiset voivat kokea allergisia reaktioita aknen muodossa iholla tai suun limakalvolla.

Litsi-hedelmät-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-8

Kuinka litsi syödään?

Yleensä ne kulutetaan tuoreina: pese, poista kuori varovasti, poista ydin, massa on käyttövalmis. Lisäksi on erittäin hyvä lisätä massa kastikkeisiin ja jälkiruokiin. Ja jos lisäät sen kuivaan viiniin tai samppanjaan, saat hämmästyttävän maun juomasta. Kiinalaiset tekevät viiniä joistakin litsihedelmistä, maku on erityinen.

Litsi-hedelmä-kuvaus-hyödyt-ja-vahingoita-litsi-9

Täydellinen kala- ja liharuokien tarjoamiseen oliivien sijaan. Se sopii hyvin paistinriistan, karitsan, sianlihan kanssa. Ne ovat erittäin hyviä salaateissa. Nauti ateriastasi!

Näin tämän uteliaisuuden monta kertaa, mutta en uskaltanut ostaa. Mikä on litsihedelmä, on miljoonan dollarin kysymys. Ennen kuin yrität, et ymmärrä. Näyttää siltä, ​​että joulukuusi lelu. Pinnalla ei voi sanoa, että se on syötävä. Ja tänään, anna minun mielestäni tarttua mahdollisuuteen!

Litsi - mikä se on, miltä se näyttää, miltä se tuoksuu?

litsi - lohikäärmesilmä

Litsi (kiinalainen luumu, litsi, kettu) on saksanpähkinän kokoinen makea ja hapan hedelmä. Kiinassa sitä kutsutaan säälittävästi Lohikäärmesilmäksi. Samankaltaisuus voidaan ehdottomasti jäljittää, katso vain kuorittua marjaa. Punaiset silmäluomet, valkoinen liha lasiaisena rungona ja luu kapeana pupillina 😉

Hedelmä on peitetty tiheällä punaisella tai ruskealla iholla, jolla on tyypillisiä tuberkuleja. Sitä ei syö. Sisällä on makea hyytelömäinen massa. Joskus siinä tuntuu lievää supistumista, ja haju muistuttaa kukkien herkkä tuoksu.

Marjat kypsyvät trooppisilla ikivihreillä puilla. Tehtaan kotimaa pidetään Kiinana ja Pohjois-Vietnamissa. Siellä sitä on viljelty toisesta vuosituhannesta eKr.

Hedelmää pidettiin herkuna Kiinan keisarillisessa palatsissa. Heillä oli suuri kysyntä. Siellä oli erityinen kuriiripalvelu, joka osallistui tuoreiden satojen toimittamiseen Guangdongin maakunnasta.

Tänään litsiä kasvatetaan Australiassa, Brasiliassa, Yhdysvalloissa ja Etelä-Afrikan maissa. Se on yksi Kaakkois-Aasian suosituimmista hedelmistä. Hän tuli Eurooppaan 1600-luvulla.

Sitä myydään tuoreena, purkitettuina tai kuivattuina supermarketeissa ympäri maailmaa. Tuotetta käytetään kuumien aterioiden, välipalojen valmistamiseen. Se lisätään juomiin ja jälkiruokiin.

Marjoja laitetaan salaatteihin ja jäätelöön. He tekevät smoothieita, hyytelöä. Hedelmät purkitetaan sokerilla (löydämme niitä usein myynnissä), kuivataan. Kiinalaiset valmistavat niistä viiniä, liköörejä ja soodaa.

Litsi hedelmä : mitä sävellyksessä on?

Tuotteella on miellyttävä maku ja ravintoarvo. Se sisältää paljon kuitua ja C-vitamiinia. 100 g: n kaloripitoisuus on vain 66 kcal.

litsi valokuva varastossa

Vitamiinikoostumus on esitetty taulukossa. Tiedot on otettu USDA: n kansallisesta ravintotietokannasta standardiviitteitä varten.

Nimi Määrä / 100 g, mg % päivittäinen arvo
Tiamiini 0,011 0.7
Riboflaviini 0,065 3.6
Koliini 7.1 1.4
Pyridoksiini 0,1 5
Folaatit 1.4 3.5
Askorbinka 71,5 79.4
PP 0,603 3

Kuten voimme nähdä, "ei paksu" kaikissa suhteissa, paitsi askorbiinihappo. Täällä litsi on ehdoton ennätyksen haltija. Neljä asiaa antaa 80% päivittäisestä tarpeesta.

Makro- ja hivenravinteiden tasapaino on esitetty alla.

Nimi Määrä 100 grammaa kohden, mg % päivittäinen arvo
Kalium 171 6.8
Kalsium 50.5
Magnesium kymmenen 2.5
Fosfori 31 3.9
Rauta 0,31 1.7
Mangaani 0,055 2.8
Kupari 14.8 14.8
Seleeni 0,06 1.1
Sinkki 0,07 0.6

Lisäksi välttämättömiä aminohappoja löytyy hedelmistä:

  • lysiini,
  • metioniini,
  • tryptofaani.

Mitä hyötyä siitä on?

Litsi on vähän kaloreita, ei sisällä rasvaa, runsaasti pektiinejä ja ravintokuitua. Tämä on hieno välipala. Se on mukava ottaa mukaasi tielle tai töihin. Se antaa kylläisyyden tunteen, estää haluja makeisiin.

Hedelmä normalisoi aineenvaihduntaa, parantaa ruoansulatuskanavan tilaa, suojaa ateroskleroosilta.

Monissa lähteissä on tietoa marjoista, jotka ovat hyödyllisiä sydämelle, koska ne sisältävät paljon kaliumia. Epäilen sitä kovasti.

puoliksi kuorittu lohikäärmesilmä

Kourallinen, syöty satunnaisesti, kattaa 6,8% päivittäisestä tarpeesta eikä tee "säätä". On paljon tehokkaampaa ostaa kuivattuja viikunoita, joissa tätä elementtiä on viisi kertaa enemmän. Tai kuivattuja aprikooseja, joissa sen pitoisuus on paljon suurempi.

Magnesiumia on myös vähän. En lyöisi vetoa litsiestä sydänsairauksien yhteydessä. Se on paljon mielenkiintoisempi antioksidanteille ja muille ainutlaatuisille yhdisteille. Heidän tutkimuksensa on edelleen ohi.

Kuten kaikilla elintarvikkeilla, hedelmillä on omat terveydelliset edut ja haitat. Nykyään tutkijat tutkivat aktiivisesti sen ominaisuuksia.

Tukee koskemattomuutta

Hedelmät ovat kyllästettyjä askorbiinihapolla, joka on yksi tärkeimmistä vitamiineista vilustumisen lievittämiseen ja suojaamiseen virusinfektioita vastaan.

Sillä on antiviraalisia ominaisuuksia

Molecular Vision -lehti julkaisi kiinalaisten ja thaimaalaisten lääkäreiden yhteisen työn helmikuussa 2016. Kokeet ovat osoittaneet, että litsiuute estää herpesviruksen kasvun.

Normalisoi verensokeria

Dragon Eye: n säännöllinen sisällyttäminen valikkoon auttaa vähentämään insuliiniresistenssiä ja hallitsemaan verensokeritasoja. Tämän johtopäätöksen tekivät Taiwanin kansallisen Cheng Kungin yliopiston asiantuntijat.

kuoritut litsihedelmät

Lievittää tulehdusta

Hedelmä sisältää monia antioksidantteja, jotka vähentävät kroonista tulehdusta ja estävät vapaiden radikaalien kertymisen. Syömätön kuori sisältää runsaasti polyfenoleja, polysakkarideja ja muita aktiivisia yhdisteitä.

Sillä on kasvainvastaisia ​​ominaisuuksia

PloS One Magazine (8. syyskuuta 2017) julkaisi italialaisten lääkäreiden artikkelin Palermon yliopistosta. He antoivat todisteita litsi-kuoriuutteen mahdollisesta tuumorinvastaisesta aktiivisuudesta.

Tukee aivotoimintaa

Kiinalaiset lääkärit ovat löytäneet siemenistä aktiivisia yhdisteitä, jotka estävät hermosolujen vaurioita. Rotilla tehdyt kokeet ovat osoittaneet niiden kyvyn parantaa kognitiivista toimintaa. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että Dragon Eye on tehokas apu Alzheimerin taudin torjunnassa.

Mihin sinun tulisi kiinnittää huomiota?

Tärkein vasta-aihe on yksilön suvaitsemattomuus. Liiallinen syöminen voi aiheuttaa ripulia. Suuren määrän kypsymättömien hedelmien syöminen tyhjään vatsaan aiheuttaa vaarallisen tilan - hypoglykeemisen enkefalopatian.

Intiassa rekisteröidään vuosittain lasten joukkomyrkytyksiä. Ketun kypsymättömät hedelmät sisältävät erityisiä aminohappoja. Ne hajottavat aktiivisesti glukoosia ja alentavat sen veritasoja. Jos taso on alun perin alhainen (aliravitsemuksen tapauksessa), seuraukset voivat olla vakavia. Kuolemaan asti.

Kotimaan kuluttajalle litsi on epätavallinen ruoka, joten sinun kannattaa kokeilla sitä huolellisesti. Varmista, että keho reagoi tyydyttävästi uuteen tuotteeseen. Ole tietoinen allergioiden riskistä.

Jos et ole koskaan syönyt hedelmää, lisää se ruokavalioon vähitellen. Aloita yhdestä asiasta, seuraa reaktiota. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele kuluttamaan yli 10-20 marjaa päivässä.

Parantavat ominaisuudet

Venäjälle litsi on eksoottista, mutta itämaisessa kansanlääketieteessä se on erittäin suosittu. Japanissa siitä valmistetaan lääkettä Oligonol. Hänet määrätään säilyttämään nuoruus ja torjumaan useita sairauksia.

eksoottisia marjoja tiskillä

Kiinalaiset käyttävät litsiä estämään ateroskleroosia ja muita sydän- ja verisuonijärjestelmän patologioita. Sen avulla hoidetaan munuaissairaudet, virtsatiet, vilustuminen ja tuberkuloosi. Säännöllinen kulutus alentaa kolesterolia.

Perinteinen kiinalainen lääketiede antaa hedelmille lämmittäviä ominaisuuksia. Sen uskotaan parantavan ruoansulatuskanavan, parantavan veren koostumusta, lisäävän ruokahalua ja ylläpitävän pernan terveyttä.

Ayurveda määrää litsiä gynekologisten ongelmien ratkaisemiseksi ja kuukautiskierron normalisoimiseksi. Hindut uskovat, että hedelmät vähentävät tulehdusta ja lievittävät kipua.

Hindulääketieteessä marjaa pidetään afrodisiaakkina. Se stimuloi sukupuolihalua, parantaa seksuaalista toimintaa.

Mistä ostaa litsihedelmiä, miten valita ja säästää?

Supermarketeissamme litsi ei yleensä näytä kovin houkuttelevalta. Hedelmät ovat huonosti säilyneet ja kärsivät suuresti kuljetuksen aikana. Juuri kynitty puusta - kirkkaampi ja herkullisempi. Ne erottuvat punaisella värillään. Ne, jotka kesti kauan päästä tiskille, ovat ruskeat tai vaaleanpunaiset.

Tämä ei vaikuta hyödyllisiin ominaisuuksiin. Tärkeintä on, että marjoissa ei ole kolhuja, vaurioita, homeen merkkejä.

Hedelmiä säilytetään huoneenlämmössä useita päiviä. Kylmässä he makaavat viikon tai puolitoista. 5-7 asteen lämpötilassa se kestää kuukauden ja pakastimessa - jopa 90 päivää.

Tästä huolimatta purkitettujen litsien ostaminen ei ole huono idea. Kiinnitä vähemmän heidän kanssaan, ja maku on yhtä hyvä. Tärkeintä on tarkistaa viimeinen käyttöpäivä ja koostumus.

Kuinka litsi syödään, miten se kuoritaan?

Helpoin tapa on syödä se tuoreena. Tätä varten sinun on pestävä hedelmät, kuorittava, poistettava siemenet. Kouraa ohut kuiva kuori veitsellä, katkaise paloiksi. Prosessi muistutti minua kastanoiden kuorinnasta.

Sen jälkeen sinun on erotettava luu. Se on helppoa. Se on suuri ja erottuu väriltään, jäljellä on herkkä tuoksuva massa. Sen makua ei voida verrata mihinkään muuhun. On syytä tehdä kaikki nämä manipulaatiot.

Joten saimme selville, mikä litsi hedelmä on. Jos näet sen kaupassa, älä kävele ohi. Ota kourallinen, entä jos pidät siitä? Hinta ei pure (125 ruplaa kilolta), ja uusien asioiden kokeilu on niin mielenkiintoista!

Добавить комментарий