Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

😉 Salam, pembaca yang budiman! Baru-baru ini, di supermarket Lenta, sebuah buah eksotis menarik perhatian saya. Ini disebut leci. Tentu, muncul pertanyaan: apa itu leci dan bagaimana itu?

Banyak pembeli memelintir dan memelintir buah-buahan aneh di tangan mereka, diperiksa dengan cermat, tetapi tidak berani membeli "orang asing".

Buah leci - apa itu

Leci adalah buah lonjong (2-4 cm) dari pohon buah hijau sepanjang tahun yang berasal dari Cina Tenggara dan Thailand.

Buahnya juga memiliki nama lain: plum Cina, "mata naga", liji, laysi, rubah. Di dalam buah ada bubur seperti jeli dengan rasa asam manis yang menyenangkan. Tulang oval hadir.

Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

Menurut legenda kuno 4000 tahun yang lalu, kaisar Cina Wu Di memerintahkan tukang kebunnya untuk menanam pohon leci di wilayah utara negara itu. Sayangnya, transplantasi pohon dari Tiongkok selatan tidak berhasil. Ini membuat marah penguasa, dia memerintahkan eksekusi semua tukang kebun istana.

Di negara-negara Eropa yang hangat, pohon buah ini hanya muncul di abad ke-17, berkat pelancong Spanyol.

Leci kalori

100 gram produk mengandung:

  • Konten kalori - 7o kkal
  • Protein - 0,8 g
  • Lemak - 0,4 gr.
  • Banyak karbohidrat kompleks - 17 g
  • Pektin
  • Selulosa
  • Gula dari 6 hingga 18% (tergantung varietasnya)
  • Air (cair) hingga 75%
  • Vitamin B.
  • Vitamin C, K, E, PP, H,
  • Kalium, kalsium, besi, fluor, selenium, magnesium, belerang, yodium, tembaga, seng, mangan
  • Kandungan niasin yang tinggi
Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

Khasiat leci yang bermanfaat

  • "Chinese plum" bisa memuaskan dahaga dan lapar dengan sempurna
  • Ideal untuk orang yang kelebihan berat badan
  • Pencegahan aterosklerosis
  • Membersihkan darah dari kolesterol jahat
  • Normalisasi metabolisme dalam tubuh
  • Dengan penyakit kardiovaskular (asam nikotinat melebarkan pembuluh darah)
  • Meningkatkan sirkulasi darah
  • Menormalkan pembekuan darah (vit. K)
  • Meningkatkan imunitas (kandungan Vit. C yang tinggi)
  • Memiliki efek diuretik
  • Ini adalah agen antioksidan dan antivirus karena adanya polifenol
  • Merupakan afrodisiak yang merangsang potensi pria
  • Mengurangi resiko terkena kanker
  • Bermanfaat untuk masuk angin, batuk (ekspektoran)
  • Menormalkan aktivitas saluran pencernaan
  • Diet dengan buah ini memberikan hasil yang diinginkan
  • Meredakan sembelit
  • Membantu anemia (zat besi)
  • Membantu depresi dan neurosis, menghilangkan kelelahan (rebusan kulitnya)
  • Untuk angina, faringitis dan radang tenggorokan - berkumur dengan ramuan bunga
  • Efektif untuk kekurangan vitamin
  • Direkomendasikan untuk diabetes dan hipoglikemia
  • Menyembuhkan edema dan ginjal, menghilangkan kelebihan air dari tubuh
  • Cocok untuk diet dengan penyakit maag, maag, lever dan penyakit pankreas
  • Dikombinasikan dengan serai, mereka mengobati kanker
  • Meningkatkan laktasi saat menyusui bayi
  • Cocok untuk memulihkan tubuh setelah aktivitas fisik
  • Banyak digunakan dalam pengobatan oriental
Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

Leci: kontraindikasi

Buah-buahan ini tidak memiliki kontraindikasi langsung

  • Intoleransi individu
  • Tidak aman makan saat perut kosong karena asam organik yang mengiritasi dinding perut
  • Saat makan buah berlebihan, perut kembung mungkin terjadi.
  • Anak-anak disarankan makan tidak lebih dari 100 gram per hari.
  • Jangan makan buah yang berbiji, itu berbahaya!

Cara mengupas leci

"Mata naga" mudah dibersihkan (seperti telur rebus). Pastikan untuk mencuci buahnya! Dari sisi batang, gunakan pisau untuk memotong kulitnya, lalu lanjutkan mengupas dengan tangan, mengupas kulitnya. Potong daging buah menjadi dua untuk membuang bijinya. Sekarang nikmati rasa unik dari “buah luar negeri”.

🙂 Berhenti! Jangan terbawa suasana! 100 gram sudah cukup. Dan satu nuansa lagi: Anda perlu makan leci secara terpisah dari buah lain, agar tidak memicu perut kembung.

Cara menyimpan leci

Jika buah sudah lama dipanen, kulit buahnya akan keras dan berwarna coklat tua. Jika buahnya merah anggur dan keras, mereka baru saja dipetik. Mereka lebih enak dan lebih segar.

Khasiat buah ini diawetkan dalam bentuk kering.

  • Buah segar disimpan pada suhu kamar hingga 3-4 hari
  • Di lemari es - 10 hari
  • Pada suhu + 7 ° C, buah disimpan hingga 30 hari
  • Dikupas dan dibekukan - hingga 3 bulan

Video

Berikut informasi tambahan "Leci: manfaat dan bahaya bagi kesehatan"

Teman-teman, saya harap sekarang Anda tidak akan melewati konter dengan buah-buahan eksotis ini! 😉 Hidup itu luar biasa!

Apa itu leci: seluruh kebenaran tentang buah di luar negeri

LeciLeci (rubah, liji, plum Cina, mata naga) adalah buah eksotis kecil (berat 20 - 25 gram) yang tumbuh di pohon cemara dari keluarga Sapindov. Tanah air buah ini berada di selatan Cina (provinsi Fujian dan Gundong). Budaya budidaya leci telah menyebar ke pulau-pulau pesisir dan wilayah tetangga Asia Tenggara. Saat ini, plum Cina dibudidayakan di India, Burma, Inggris, Prancis, Jepang, Filipina, Madagaskar, Pakistan, Bangladesh, Taiwan, Brasil, Afrika Selatan, Hawaii. Namun, dalam hal volume panen dan luas tanam, Cina menempati tempat pertama yang terhormat.

"Overseas berry" sangat berguna bagi tubuh manusia, karena mengandung berbagai macam zat penting. Mata naga menormalkan proses metabolisme, merangsang produksi cairan lambung, melawan aterosklerosis, dan menunjukkan sifat tonik. Jus yang baru diperas memberi keberanian, mengembalikan kekuatan yang hilang, mengisi dengan energi. Dipercaya bahwa leci adalah afrodisiak alami yang memiliki efek menguntungkan pada sistem hormonal manusia. Di India, buah plum Cina disebut buah cinta dan digunakan di zaman kuno sebagai ramuan cinta yang meningkatkan hasrat seksual.

Komposisi kimia

Leci adalah pemegang rekor di antara buah-buahan dalam hal kandungan vitamin C dan kalium.

Di luar, buah ditutupi dengan kulit bergelombang merah yang tidak bisa dimakan, di mana "menyembunyikan" bubur seperti jeli (putih). Di "jantung" buah beri ada tulang besar, yang digunakan dalam pengobatan untuk mengobati gangguan neurologis dan pencernaan. Karena kombinasi yang tidak biasa antara daging buah muda dan biji gelap, tanaman ini disebut "mata naga". Buah leci memiliki rasa manis dan asam yang sedikit sepat, mengingatkan pada campuran anggur, jeruk, dan mint.

Menariknya, di zaman kuno, plum Cina dianggap sebagai buah orang kaya dan mulia. Orang miskin terlibat dalam pengumpulan dan pengangkutan hasil panen, dan rasa buah sekecil apa pun ternyata menjadi hukuman mati bagi mereka.

Tabel nomor 1 "Komposisi kimiawi leci"
Nama nutrisi Kandungan zat dalam 100 gram buah eksotis, miligram
Vitamin
Vitamin C 39.2
Vitamin B4 7.1
Vitamin B3 (PP) 0.6
Vitamin E. 0,5
Vitamin B5 0.25
Vitamin B1 0,05
Vitamin B2 0,05
Vitamin B9 0,025
Vitamin K. 0,01
Vitamin B6 0,01
Vitamin H (B7) 0,0005
Makronutrien
Kalium 180
Fosfor 33
Magnesium sepuluh
Kalsium 9
Sodium 3
Klorin 3
Sulfur 0,019
Elemen jejak
Besi 0.35
Tembaga 0.14
Seng 0,07
Mangan 0,055
Fluor 0,01
Yodium 0,0016
Selenium 0,0006

100 gram daging buah leci mengandung 66 kilokalori. Rasio energi B: W: Y adalah 5%: 6%: 92%.

Menariknya, di China, buah ini digunakan untuk membuat anggur "membangkitkan cinta dan menyegarkan jiwa", minuman berkarbonasi, sirup, jus, dan minuman keras. Leci digunakan untuk membuat salad, isian untuk pai, saus asam manis untuk ikan, hidangan daging.

Seluk-beluk memilih buah-buahan eksotis

Seluk-beluk memilih buah leciWaktu pematangan alami buah adalah Juli-September. Pada suhu kamar, janin disimpan selama 4 - 5 hari, di lemari es (0 - 6 derajat di atas nol) - 3 - 4 minggu. Namun, semakin lama makanan disimpan, semakin sedikit nutrisi yang disimpannya.

Kriteria memilih leci:

  1. Warna dan struktur kulitnya. Buah segar yang matang bervariasi warnanya dari merah muda cerah hingga merah tua. Saat disentuh, buah-buahan seperti itu lembut, tetapi elastis. Kulit mereka seragam tanpa kerusakan, bercak dan bercak.

Kulit coklat yang “lembut” menunjukkan bahwa produk telah mengalami penurunan kualitas dan tidak layak untuk dikonsumsi. Warna merah muda muda pada buah menunjukkan bahwa buah telah dipetik dengan warna hijau dan berada pada tahap “pematangan”.

  1. Tempat tangkai daun menempel pada buah. Buah segar selalu dijual bersama "dengan cabang". Kulit buah seperti itu (di sekitar tempat "menempel") homogen tanpa bekas jamur, retakan dan bintik-bintik.
  2. Suara gemetar. Saat leci matang disadap, dering kusam yang khas terdengar. Jika, dengan sedikit goyangan, buah tidak mengeluarkan suara, maka proses pembusukan berkembang di dalam.
  3. Aroma. Buah leci segar memancarkan aroma bunga yang tidak mencolok dengan "jejak" setangkai mawar teh. Buah yang tidak matang atau terlalu matang memiliki aroma manis yang tajam, sedangkan buah busuk memiliki aroma berjamur.
  4. Ukuran. Diameter buah beri tropis berkisar antara 2,5 hingga 4 sentimeter. Ukuran buah yang terlalu besar menandakan buah telah dibuahi dengan bahan kimia.

Ingat, 70% buah leci yang dipetik "untuk diekspor" masih hijau (untuk meningkatkan umur simpan).

Selama transportasi, mereka "matang", memperoleh warna merah muda pucat dan bau manis yang pekat. Mengingat leci mentah mengandung nutrisi 50% lebih sedikit daripada yang matang, lebih baik membeli "produk luar negeri" pada musim berbuah massal (di awal musim gugur).

Buah-buahan eksotis tidak hanya dikonsumsi segar, tetapi juga dapat dikeringkan (dikupas), dibekukan dan diawetkan (dikupas).

Sifat penyembuhan dan kontraindikasi

Kegunaan buah tropis karena kaya akan komposisi bahan (protein, pektin, vitamin, makro dan mikro).

Sifat penyembuhan leciEfek leci pada tubuh manusia:

  • menstabilkan kadar gula darah;
  • memperkuat otot jantung, menormalkan detak jantung, mengurangi risiko stroke dan serangan jantung;
  • menetralkan aksi radikal bebas, memperlambat perkembangan neoplasma ganas (bersama dengan serai);
  • meningkatkan potensi pria, libido pada wanita (sebagai afrodisiak);
  • memperkuat dinding pembuluh darah, melarutkan kolesterol berbahaya, mencegah perkembangan trombosis;
  • meningkatkan vitalitas;
  • meningkatkan pencernaan, merangsang motilitas usus (biji yang dihancurkan);
  • memperkuat sistem kekebalan;
  • mengurangi nafsu makan yang berlebihan, memuaskan dahaga, mempercepat metabolisme;
  • meningkatkan konsentrasi hemoglobin dalam darah;
  • memperbaiki keadaan fungsional hati;
  • menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
  • meredakan nyeri pada neuralgia (biji);
  • meningkatkan laktasi (karena perluasan lumen pembuluh darah);
  • meningkatkan sirkulasi darah di otak;
  • mengurangi kecemasan.

Norma harian leci untuk orang dewasa adalah 150-200 gram (tidak dengan perut kosong), untuk anak-anak - 100 gram. Penerimaan buah-buahan eksotis dimulai dengan porsi kecil (20 - 40 gram per hari), pantau kondisi kulit. Penggunaan plum Cina yang tidak terkontrol penuh dengan perkembangan intoleransi individu, mimisan, eksitasi berlebihan pada sistem saraf, dan lesi pada mukosa mulut.

Ingat, warna merah kulit leci menandakan alergenisitas produk yang tinggi.

Selain itu, buah ini dikonsumsi dengan hati-hati jika terjadi asam urat, gastritis erosif, gagal ginjal.

Leci tidak boleh dikombinasikan dengan produk bertepung dan daging, untuk menghindari perkembangan disfungsi pencernaan (mulas, "berat" di perut, nyeri, gas, diare).

Selain daging buah, biji, bunga dan kulit buah digunakan dalam pengobatan tradisional. Misalnya, rebusan biji leci yang dihancurkan adalah pereda nyeri (membantu dengan neuralgia), teh dari kulit buah adalah "energotonik" alami, infus bunga adalah "solusi" antiseptik untuk berkumur (untuk faringitis, sakit tenggorokan dan radang tenggorokan).

Bagaimana cara menanam leci dari tulang?

Menurut legenda kuno, kaisar Tiongkok memerintahkan eksekusi pekerja berkebun karena mereka tidak dapat menanam buah eksotis di istana.

Cara menanam leci dari tulangLeci dianggap sebagai tanaman yang bermasalah dan sangat aneh. Sulit untuk menanamnya di rumah, tetapi mungkin saja.

Untuk melakukan ini, rekomendasi berikut harus diperhatikan:

  1. Pisahkan biji dari ampasnya, bilas dengan air hangat.
  2. Tanam tulang yang diekstraksi (segar) dalam wadah individu (tanah - bernapas ringan dengan pH 5,5 - 7,5).
  3. Bangun "rumah kaca" di atas pot. Untuk melakukan ini, gunakan cling film atau kantong plastik.
  4. Letakkan pot di tempat yang hangat (di bawah radiator atau di dekat kompor). Suhu optimal untuk pertumbuhan benih adalah 30-35 derajat.
  5. Ventilasi rumah kaca (setiap hari), kendalikan tingkat kelembapan. Jika tanah terlihat kering, semprotkan dengan botol semprot. Benih menetas selama 10-14 hari.
  6. Keluarkan kantong plastik setelah perkecambahan.
  7. Pindahkan pot ke ambang jendela, naungi bibit selama 3-4 minggu (karena peka terhadap cahaya terang).
  8. Pindahkan tanaman muda ke tempat bercahaya permanen.

Untuk budidaya leci yang sukses, penting untuk memperhitungkan siklus ontogenesis tanaman (yang berbeda dari fase perkembangan buah-buahan eksotis lainnya). Pertumbuhan bibit secara intensif dimulai pada hari ke 10 setelah munculnya tunas dan berlanjut hingga ketinggian tunas mencapai 15 - 20 sentimeter. Kemudian perkembangan pohon yang terlihat berhenti (pada 1 - 2 tahun kehidupan). Selama periode ini, pembibitan aktif menumbuhkan sistem perakaran. Namun, pada tahap ini, sebagian besar penanam bunga membuat kesalahan dengan memberi makan tanaman yang "tidak aktif" secara intensif. Akibatnya, siklus perkembangan alami terganggu, buah eksotik, dalam 50% kasus, jatuh sakit.

Kesalahan umum kedua saat merawat kayu adalah mode hidro yang ceroboh. Mengingat leci memiliki akar kuat yang dangkal, tanaman tidak tahan terhadap kekeringan dan meluap. Tanah harus dibasahi sedikit hanya setelah lapisan atasnya mengering. Pada saat yang sama, lebih baik untuk menggabungkan irigasi "bawah" dan "atas". Bersamaan dengan ini, mahkota buah tropis secara teratur disemprot dengan air hangat (2-3 kali sehari). Namun, jangan berkecil hati jika, setelah beberapa tahun, pohon dewasa merontokkan dedaunannya. Ini adalah fenomena normal, karena setiap 3 hingga 4 tahun, mahkota tanaman diperbarui.

Untuk meningkatkan pertumbuhan vegetatif bibit, memperbaiki penampilan dedaunan, meningkatkan ketahanan terhadap mikroorganisme berbahaya, mikoriza (jamur simbiosis) diperkenalkan di bawah leci muda. Kultur ini merangsang pembentukan mikrovili akar, sehingga bibit menerima lebih banyak nutrisi dari tanah.

Lychee adalah pohon pengasih termo, yang pada musim gugur-musim dingin membutuhkan hari yang tahan lama (13 - 15 jam sehari) dan mode suhu "tidak keren" (setidaknya 20 derajat).

Ingat, bahkan dengan yang kompeten berangkat ke pabrik, budaya buah hanya terjadi selama 9 hingga 10 tahun.

Keluaran

Lico adalah buah eksotis berharga yang terkait dengan kategori produk rendah kalori.

Buah bergizi sangat berguna bagi tubuh manusia, karena mengandung sejumlah besar vitamin (B, C, E, E, E, K) dan mineral (kalium, fosfor, magnesium, zat besi, tembaga, seng, mangan). Selain itu, "Plum China" termasuk serat makanan (serat), karotenoid, karbohidrat kompleks, struktur protein, asam lemak, air. Konsentrasi sakarida dalam produk bervariasi dari 6 hingga 15%, tergantung pada wilayah pertumbuhan kayu.

Dengan penerimaan buah reguler, pekerjaan otot jantung dinormalisasi, pencernaan ditingkatkan, potensi pria dan libido perempuan meningkat, kemanusiaan tubuh menurun, tingkat gula darah berkurang, metabolisme lipid dipulihkan, ketajaman visual berkurang.

Tambahkan Lychee ke diet sehari-hari, dan Anda menyingkirkan kutub, kelelahan dan suasana hati yang buruk!

Kami akan berterima kasih jika Anda menggunakan tombol:

Buah lica.

Buah lica.

Bunga lycha.

Bunga lycha.

Pohon lycha.

Pohon lycha.

Buah lezat

Buah lezat

Untuk beberapa waktu, di rak-rak supermarket kami, semakin banyak buah eksotis muncul. Sudah ada yang akan mengejutkan nanas, kiwi, pisang, ara atau kelapa. Semua ini sudah terasa dan dicoba. Tetapi beberapa buah dari negara-negara khatulistiwa masih menyebabkan Rusia dari Rusia. Melihat sesuatu yang luar biasa merah atau kuning dalam keranjang di pasar, banyak yang menolak mata mereka dan tidak bertanya apa yang tampaknya tidak dihormati.

Nah, mereka yang masih sedikit yang mengunjungi Bahama, Maladewa di Honduras, dll. Kadang-kadang dengan jenis para ahli mengambil bubut bundar dan lonjong dan datar, dan pulang ke rumah berusaha mencari tahu apa itu dan dengan apa yang dimakannya.

Hingga taraf tertentu, mereka benar, untuk meminta penjual kami sering tidak berguna, karena Anda dapat mendengar sama sekali bukan apa yang sebenarnya diwakili oleh buah ini. Misalnya - buah Lychee. Dan apa yang kita tidak dengar tentang kemerahan dalam memamerkan buah-buahan, telinga layu. Dan pada kenyataannya, Lychee sangat lezat dan bermanfaat. Mari kita coba beri tahu semua yang kita bisa pelajari tentang buah ini.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-1

Di mana dan bagaimana pertumbuhannya?

Terkadang Lychee menyebut prem Cina dan bukan tanpa alasan. Itu benar-benar seperti sesuatu seperti prem dan, apalagi, di selatan Cina bahwa tanaman ini cukup luas dan dari sana mulai perjalanannya di negara lain. Sekarang mereka ditemukan di berbagai negara di Asia, di Amerika dan Afrika. Ini adalah tanaman hijau yang agak tinggi, biasanya sekitar 10 meter jauhnya, tetapi itu terjadi di atas. Itu tumbuh di tanah yang lembab dan subur. Tumbuh cukup lambat, itu mulai buah hanya selama 8-9 tahun. Ini akan berbuah dalam subtropis kering. Iklim tropis basah mengambil buah ini, tetapi buahnya tidak memberi, dan di rumah untuk menumbuhkan tanaman buah-buahan penuh, sepertinya tidak mungkin.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-2

Daunnya lonjong, hijau tua dan brilian. Bunga kekuningan, dengan lengket menempel di semua buritan, bunga keputihan, yang menghasilkan aroma yang kuat. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan besar seperti payung, kadang-kadang hingga setengah meter.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-3

Buah matang pada bulan Juni. Terlepas dari kenyataan bahwa perbungaannya cukup besar, buahnya 4-5 kali lebih sedikit, karena sebagian besar bunganya hancur. Meski begitu, pohon itu secara keseluruhan memberikan panen yang lumayan besar. Saat merakit, seluruh tanaman dipetik dan disimpan di cabang, karena buah yang dipetik terpisah cepat rusak.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-4

Buahnya sendiri relatif kecil - rata-rata, berdiameter sekitar tiga hingga empat sentimeter. Bentuknya, bisa oval atau bulat telur, tergantung varietasnya. Buah seperti itu beratnya sekitar dua puluh gram. Di luar, mereka memiliki kulit merah yang agak padat dengan jerawat kecil. Dagingnya berwarna putih atau krem ​​dan terlihat seperti agar-agar. Di dalam, kernel coklat besar. Buah yang matang terasa manis asam, cukup sedap dengan aroma yang cerah. Mungkin karena intinya terlihat jelas dalam potongannya, orang Tionghoa sering menyebut buah ini "mata naga".

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-5

Manfaat dan bahaya leci

Berdasarkan komposisinya, buah leci mengandung sejumlah besar elemen jejak: besi, fosfor, tembaga, seng, kalium, kalsium, magnesium, natrium, yodium, mangan dan fluor. Kadar gulanya berkisar 6-14%, tergantung tempat tumbuhnya. Lemak, protein, karbohidrat, dan serat makanan juga ada dalam jumlah kecil. Mereka mengandung vitamin B dalam jumlah yang cukup, serta vitamin C, E, H dan K. Nilai gizi produk tidak lebih dari 75 kkal per 100 gram. Kandungan kalori rendah, dengan cara yang tidak sepenuhnya bisa dimengerti, dikombinasikan dengan rasa kenyang yang tinggi. Anda bisa memakannya dalam jumlah yang hampir tidak terbatas, sekaligus memuaskan rasa lapar Anda dengan baik, tetapi tanpa mendapatkan banyak kalori. Properti ini sangat diperlukan bagi orang-orang yang kelebihan berat badan.

Mengingat tingginya kandungan vitamin C dan elemen kalium, leci dapat diterima dalam makanan orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular. Di Cina, itu telah lama dipraktekkan dalam pengobatan tradisional dalam pengobatan dan pencegahan aterosklerosis. Ini secara efektif membantu menurunkan kadar kolesterol. Ini adalah tonik yang bagus untuk seluruh tubuh. Mungkin bukan tanpa alasan bahwa penduduk India, Nepal, Pakistan menganggap leci sebagai buah cinta. Untuk tujuan ini, ramuan yang terbuat dari kulit buah digunakan. Rebusan semacam itu juga efektif dalam menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, memiliki efek menguntungkan pada fungsi ginjal.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-6

Buah eksotis ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ini dengan sempurna memuaskan dahaga, terutama di panas. Mengatur kerja lambung dan usus, membantu meredakan sembelit. Ini dapat membantu orang yang ingin menurunkan berat badan dengan baik. Leci bermanfaat bagi penderita anemia, diabetes, maag, tukak lambung, penyakit hati dan pankreas. Dalam pengobatan Tibet, leci yang dikombinasikan dengan serai dipraktekkan dalam pengobatan onkologi. Ini juga efektif dalam membantu menurunkan gula darah pada diabetes. Cukup 10 buah per hari untuk menormalkan kadar gula. Obat "oligonol", diperoleh dari buah-buahan, muncul di apotek. Ini adalah antioksidan dan direkomendasikan untuk berbagai penyakit. Selain itu, digunakan untuk mengurangi berat badan dan memperlambat penuaan.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-7

Banyak negara Asia, dengan meningkatnya minat pada buah leci di Eropa, mulai menanam seluruh perkebunan pohon-pohon ini. Panen yang diambil dengan cabang dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama, yang memungkinkannya untuk diangkut tanpa masalah. Properti yang berguna disimpan untuk waktu yang lama dalam bentuk kering dan beku. Buah beku dapat disimpan lebih dari sebulan, sementara tidak kehilangan rasa dan khasiat penyembuhannya. Namun bagaimanapun, saat membeli, Anda perlu mencermati penampilan dan kondisi buahnya. Jangan beli jika kulitnya sudah gelap. Beli hanya yang tidak memiliki cacat eksternal dan memiliki warna merah tua.

Kontraindikasi

Hampir tidak pernah. Mereka bisa berbahaya hanya untuk intoleransi individu. Namun, perlu Anda ketahui bahwa Anda tidak boleh makan terlalu banyak. Untuk orang dewasa, 200-250 gram per hari sudah cukup. Untuk anak-anak, lebih baik kurangi takaran ini menjadi 100 gram. Jika tidak, beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi berupa jerawat di kulit atau pada mukosa mulut.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-8

Bagaimana leci dimakan?

Biasanya dikonsumsi segar: cuci bersih, kupas kulitnya dengan hati-hati, buang intinya, ampasnya siap pakai. Selain itu, sangat baik menambahkan bubur kertas ke saus dan makanan penutup. Dan jika Anda menambahkannya ke anggur kering atau sampanye, Anda akan mendapatkan rasa minuman yang luar biasa. Orang Cina membuat anggur dari beberapa buah leci, rasanya spesifik.

Leci-buah-Deskripsi-manfaat-dan-bahaya-leci-9

Sempurna untuk menyajikan hidangan ikan dan daging, bukan zaitun. Ini cocok dengan permainan panggang, domba, babi. Mereka sangat bagus dalam salad. Selamat makan!

Saya melihat rasa ingin tahu ini berkali-kali, tetapi tidak berani membeli. Apa buah leci adalah pertanyaan jutaan dolar. Sampai Anda mencoba, Anda tidak akan mengerti. Sepertinya mainan pohon Natal. Di permukaan, Anda tidak bisa mengatakan bahwa itu bisa dimakan. Dan hari ini, izinkan saya, saya pikir saya akan mengambil kesempatan!

Leci - apa itu, seperti apa bentuknya, seperti apa baunya?

leci - mata naga

Leci (plum Cina, lengkeng, rubah) adalah buah asam manis seukuran kenari. Di Cina, secara menyedihkan disebut Mata Naga. Kemiripannya pasti bisa dilacak, lihat saja buah beri yang sudah dikupas. Kelopak mata merah, daging putih sebagai tubuh seperti kaca, dan tulang sebagai pupil sempit 😉

Buahnya ditutupi dengan kulit merah atau coklat yang padat dengan tuberkel yang khas. Itu tidak dimakan. Di dalamnya ada massa seperti jeli yang manis. Terkadang sedikit astringency terasa di dalamnya, dan baunya menyerupai aroma bunga yang lembut.

Buah beri matang di pohon cemara tropis. Tanah air dari pabrik tersebut adalah China dan Vietnam Utara. Di sana telah dibudidayakan sejak milenium kedua SM.

Buah dianggap sebagai makanan lezat di Istana Kekaisaran Tiongkok. Mereka sangat diminati. Ada layanan kurir khusus yang terlibat dalam pengiriman tanaman yang baru dipanen dari provinsi Guangdong.

Saat ini leci ditanam di negara-negara Australia, Brasil, AS, dan Afrika Selatan. Ini adalah salah satu buah paling populer di Asia Tenggara. Dia datang ke Eropa pada abad ke-17.

Itu dijual segar, kalengan atau dikeringkan di supermarket di seluruh dunia. Produk digunakan untuk menyiapkan makanan panas, makanan ringan. Itu ditambahkan ke minuman dan makanan penutup.

Buah beri dimasukkan ke dalam salad dan es krim. Mereka membuat smoothie, agar-agar. Buahnya dikalengkan dengan gula (kita sering menemukannya sedang diobral), dikeringkan. Orang Cina membuat anggur, minuman keras dan soda dari mereka.

Buah leci : apa komposisi?

Produk tersebut memiliki rasa dan nilai gizi yang menyenangkan. Mengandung banyak serat dan vitamin C. Kandungan kalori 100 g hanya 66 kkal.

foto leci di toko

Komposisi vitamin disajikan dalam tabel. Data diambil dari Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar.

Nama Jumlah per 100 g, mg % nilai harian
Tiamin 0,011 0.7
Riboflavin 0,065 3.6
Kolin 7.1 1.4
Piridoksin 0.1 5
Folat 1.4 3.5
Ascorbinka 71.5 79.4
PP 0.603 3

Seperti yang bisa kita lihat, "tidak kental" dalam semua hal, kecuali asam askorbat. Di sini leci pemegang rekor absolut, empat hal akan memenuhi 80% kebutuhan sehari-hari.

Keseimbangan makro dan mikronutrien disajikan di bawah ini.

Nama Jumlah per 100 gram, mg % nilai harian
Kalium 171 6.8
Kalsium 50,5
Magnesium sepuluh 2.5
Fosfor 31 3.9
Besi 0.31 1.7
Mangan 0,055 2.8
Tembaga 14.8 14.8
Selenium 0,06 1.1
Seng 0,07 0.6

Selain itu, asam amino esensial dapat ditemukan dalam buah-buahan:

  • lisin,
  • metionin,
  • triptofan.

Apa manfaatnya?

Leci rendah kalori, tidak mengandung lemak, kaya pektin, serat makanan. Ini camilan yang enak. Akan lebih mudah untuk membawanya dalam perjalanan atau ke kantor. Ini memberi perasaan kenyang, mencegah keinginan untuk yang manis-manis.

Buah menormalkan proses metabolisme, memperbaiki kondisi saluran pencernaan, melindungi dari aterosklerosis.

Di banyak sumber terdapat informasi bahwa buah beri baik untuk jantung, karena mengandung banyak kalium. Saya sangat meragukannya.

setengah mata naga terkupas

Segenggam, dimakan sesekali, akan memenuhi 6,8% dari kebutuhan harian dan tidak akan melakukan "cuaca". Jauh lebih efektif untuk membeli buah ara kering, di mana elemen ini 5 kali lebih banyak. Atau aprikot kering, yang konsentrasinya jauh lebih tinggi.

Magnesium juga sedikit. Saya tidak akan bertaruh pada leci jika terkena penyakit jantung. Jauh lebih menarik untuk antioksidan dan senyawa unik lainnya. Pelajaran mereka masih berakhir.

Seperti makanan apa pun, buah memiliki pro dan kontra kesehatannya sendiri. Saat ini para ilmuwan secara aktif menyelidiki propertinya.

Mendukung Imunitas

Buah jenuh dengan asam askorbat, salah satu vitamin utama untuk meredakan flu dan melindungi dari infeksi virus.

Memiliki sifat antivirus

Majalah Molecular Vision menerbitkan karya gabungan para dokter Tiongkok dan Thailand pada Februari 2016. Eksperimen telah menunjukkan bahwa ekstrak leci menghambat pertumbuhan virus herpes.

Menormalkan gula darah

Dimasukkannya Dragon Eye secara teratur pada menu membantu mengurangi resistensi insulin dan mengontrol kadar gula darah. Kesimpulan ini dibuat oleh para ahli dari Universitas Nasional Cheng Kung Taiwan.

buah leci kupas

Meredakan peradangan

Buah ini mengandung banyak antioksidan yang mengurangi peradangan kronis dan mencegah penumpukan radikal bebas. Kulit yang tidak bisa dimakan kaya akan polifenol, polisakarida, dan senyawa aktif lainnya.

Memiliki sifat anti tumor

Majalah PloS One (8 Sep 2017) menerbitkan sebuah artikel oleh petugas medis Italia dari Universitas Palermo. Mereka memberikan bukti untuk aktivitas antitumor potensial dari ekstrak kulit leci.

Mendukung Fungsi Otak

Dokter China telah menemukan senyawa aktif dalam bijinya yang mencegah kerusakan saraf. Percobaan pada tikus telah menunjukkan kemampuannya untuk meningkatkan fungsi kognitif. Penelitian telah mengkonfirmasi bahwa Mata Naga adalah bantuan yang efektif dalam melawan penyakit Alzheimer.

Apa yang harus Anda perhatikan?

Kontraindikasi utama adalah intoleransi individu. Makan berlebihan bisa menyebabkan diare. Makan banyak buah mentah dengan perut kosong menyebabkan kondisi berbahaya - ensefalopati hipoglikemik.

Kasus keracunan massal pada anak-anak tercatat setiap tahun di India. Buah rubah mentah mengandung asam amino khusus. Mereka secara aktif memecah glukosa dan menurunkan kadar darahnya. Jika kadarnya awalnya rendah (dalam kasus malnutrisi), maka konsekuensinya bisa mengerikan. Sampai mati.

Bagi konsumen dalam negeri, leci merupakan makanan yang tidak biasa, jadi sebaiknya Anda mencobanya dengan hati-hati. Pastikan tubuh merespons produk baru dengan memuaskan. Waspadai risiko alergi.

Jika Anda belum pernah makan buah, masukkan ke dalam menu makan Anda secara bertahap. Mulailah dengan satu hal, perhatikan reaksinya. Ahli gizi menyarankan agar tidak mengonsumsi lebih dari 10-20 buah beri per hari.

Sifat penyembuhan

Di Rusia, leci itu eksotis, tetapi dalam pengobatan tradisional oriental leci sangat populer. Di Jepang, obat Oligonol diproduksi darinya. Ia diresepkan untuk menjaga kemudaan dan melawan sejumlah penyakit.

buah beri eksotis di meja

Orang Cina menggunakan leci untuk mencegah aterosklerosis dan patologi lain dari sistem kardiovaskular. Dengan bantuannya, penyakit ginjal, saluran kemih, pilek, dan TBC diobati. Konsumsi teratur menurunkan kolesterol.

Pengobatan tradisional Tiongkok menganggap buah ini memiliki sifat menghangatkan. Diyakini dapat menyembuhkan sistem pencernaan, memperbaiki komposisi darah, menambah nafsu makan, dan menjaga kesehatan limpa.

Ayurveda mengatur penggunaan leci untuk mengatasi masalah ginekologi dan menormalkan siklus menstruasi. Umat ​​Hindu percaya bahwa buah-buahan mengurangi peradangan dan menghilangkan rasa sakit.

Dalam pengobatan Hindu, berry dianggap sebagai afrodisiak. Ini merangsang dorongan seks, meningkatkan fungsi seksual.

Di mana dapat membeli buah leci, bagaimana cara memilih dan menyimpannya?

Di supermarket kami, leci biasanya tidak terlihat menarik. Buahnya tidak diawetkan dengan baik dan sangat menderita selama pengangkutan. Baru dipetik dari pohon - lebih cerah dan lebih menggugah selera. Mereka dibedakan dengan warna merahnya. Yang butuh waktu lama untuk sampai ke konter berwarna coklat atau merah muda.

Ini tidak mempengaruhi sifat menguntungkan. Hal utama adalah tidak ada penyok, kerusakan, tanda-tanda jamur pada buah beri.

Buah disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari. Dalam cuaca dingin, mereka akan berbaring selama satu atau satu setengah minggu. Pada suhu 5-7 derajat, itu akan bertahan sebulan, dan di freezer - hingga 90 hari.

Karena itu, membeli leci kalengan bukanlah ide yang buruk. Jangan repot-repot dengan mereka, dan rasanya sama enaknya. Yang terpenting, periksa tanggal kedaluwarsa dan komposisi.

Bagaimana leci dimakan, bagaimana cara mengupasnya?

Cara termudah adalah memakannya segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci buah, mengupas, membuang bijinya. Cungkil kulit kering tipis dengan pisau, potong menjadi beberapa bagian. Prosesnya mengingatkan saya pada mengupas chestnut.

Setelah itu, Anda perlu memisahkan tulangnya. Mudah. Besar dan warnanya menonjol, yang tersisa adalah daging buah yang harum dan halus. Rasanya tidak bisa dibandingkan dengan yang lain. Semua manipulasi ini layak dilakukan.

Jadi kami menemukan apa itu buah leci. Jika Anda melihatnya di toko, jangan lewat. Ambil segenggam, bagaimana jika Anda menyukainya? Harganya tidak menggigit (125 rubel per kilogram), dan mencoba hal-hal baru sangat menarik!

Добавить комментарий