Cos'è il litchi: tutta la verità sul frutto d'oltremare

Cos'è un fondatore: l'intera verità sul frutto d'oltremare

😉 Saluti, cari lettori! Di recente, al supermercato Lenta, un frutto esotico ha attirato la mia attenzione. Si chiama litchi. Naturalmente, sono sorte le domande: cos'è il litchi e come è?

Molti acquirenti hanno attorcigliato e contorto strani frutti nelle loro mani, esaminati attentamente, ma non hanno osato comprare uno "straniero".

Frutto del litchi: che cos'è

Il litchi è un frutto ovale (2-4 cm) di un albero da frutto sempreverde originario della Cina sud-orientale e della Thailandia.

I frutti hanno anche altri nomi: prugna cinese, "occhio di drago", liji, laysi, volpe. All'interno del frutto è presente una polpa gelatinosa dal gradevole sapore agrodolce. È presente un osso ovale.

Cos'è un fondatore: l'intera verità sul frutto d'oltremare

Secondo un'antica leggenda 4000 anni fa, l'imperatore cinese Wu Di ordinò ai suoi giardinieri di piantare alberi di litchi nelle regioni settentrionali del paese. Sfortunatamente, i trapianti di alberi dalla Cina meridionale non hanno avuto successo. Questo fece infuriare il sovrano, ordinò l'esecuzione di tutti i giardinieri di corte.

Nei caldi paesi europei, questo albero da frutto è apparso solo nel XVII secolo, grazie ai viaggiatori spagnoli.

Litchi calorico

100 grammi di prodotto contengono:

  • Contenuto calorico - 7o kcal
  • Proteine ​​- 0,8 g
  • Grasso - 0,4 gr.
  • Molti carboidrati complessi - 17 g
  • Pectine
  • Cellulosa
  • Zucchero dal 6 al 18% (a seconda della varietà)
  • Acqua (liquida) fino al 75%
  • Vitamine del gruppo B.
  • Vitamine C, K, E, PP, H,
  • Potassio, calcio, ferro, fluoro, selenio, magnesio, zolfo, iodio, rame, zinco, manganese
  • Alto contenuto di niacina
Cos'è un fondatore: l'intera verità sul frutto d'oltremare

Proprietà utili del litchi

  • La "prugna cinese" disseta perfettamente la sete e la fame
  • Ideale per persone in sovrappeso
  • Prevenzione dell'aterosclerosi
  • Purificare il sangue dal colesterolo cattivo
  • Normalizzazione del metabolismo nel corpo
  • Con malattie cardiovascolari (l'acido nicotinico dilata i vasi sanguigni)
  • Aumenta la circolazione sanguigna
  • Normalizza la coagulazione del sangue (vit. K)
  • Aumenta l'immunità (alto contenuto di Vit. C)
  • Ha un effetto diuretico
  • È un agente antiossidante e antivirale per la presenza di polifenoli
  • È un afrodisiaco che stimola la potenza maschile
  • Riduci il rischio di sviluppare il cancro
  • Utile per raffreddore, tosse (espettorante)
  • Normalizza l'attività del tratto digerente
  • La dieta con questo frutto dà i risultati desiderati
  • Allevia la stitichezza
  • Aiuta con l'anemia (ferro)
  • Aiuta con depressione e nevrosi, allevia la stanchezza (decotto della buccia)
  • Per angina, faringite e laringite - gargarismi con un decotto di fiori
  • Efficace per la carenza di vitamine
  • Consigliato per il diabete e l'ipoglicemia
  • Cura l'edema e i reni, rimuove l'acqua in eccesso dal corpo
  • Adatto a una dieta con ulcere gastriche, gastriti, malattie del fegato e del pancreas
  • In combinazione con la citronella, trattano il cancro
  • Aumenta l'allattamento durante l'allattamento al seno
  • Adatto per ripristinare il corpo dopo uno sforzo fisico
  • Ampiamente usato nella medicina orientale
Cos'è un fondatore: l'intera verità sul frutto d'oltremare

Litchi: controindicazioni

Questi frutti non hanno controindicazioni dirette

  • Intolleranza individuale
  • Non è sicuro mangiare a stomaco vuoto a causa degli acidi organici che irritano la parete dello stomaco
  • Quando si mangia troppo la frutta, è possibile la flatulenza.
  • Si consiglia ai bambini di mangiare non più di 100 grammi al giorno.
  • Non mangiare il frutto con il seme, è pericoloso!

Come sbucciare il litchi

"Dragon's eye" è facile da pulire (come un uovo sodo). Assicurati di lavare la frutta! Dal lato del gambo, tagliare la buccia con un coltello, quindi continuare a sbucciare con le mani, staccando la buccia. Tagliare la polpa a metà per eliminare il nocciolo. Ora goditi il ​​gusto unico del "frutto d'oltremare".

fermare! Non ti fare trasportare! Saranno sufficienti 100 grammi. E un'altra sfumatura: devi mangiare litchi separatamente dagli altri frutti, in modo da non provocare flatulenza.

Come conservare il litchi

Se il frutto è stato raccolto a lungo, la buccia sarà dura e di colore marrone scuro. Se i frutti sono rosso bordeaux e sodi, sono stati raccolti di recente. Sono più gustosi e succosi.

Le proprietà benefiche del frutto si conservano in forma essiccata.

  • La frutta fresca viene conservata a temperatura ambiente per un massimo di 3-4 giorni
  • In frigorifero - 10 giorni
  • Ad una temperatura di + 7 ° C, il frutto viene conservato fino a 30 giorni
  • Pelato e congelato - fino a 3 mesi

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Ecco ulteriori informazioni "Litchi: benefici e rischi per la salute"

Amici, spero che ora non passiate al bancone con questi frutti esotici! 😉 La vita è fantastica!

Cos'è un fondatore: l'intera verità sul frutto d'oltremare

Litchi.Il litchi (volpe, liji, prugna cinese, occhio di drago) è un piccolo frutto esotico (dal peso di 20-25 grammi) che cresce sugli alberi sempreverdi della famiglia Sapindov. La patria del frutto è il sud della Cina (province di Fujian e Gundong). La cultura del litchi si è diffusa nelle isole costiere e nelle regioni limitrofe del sud-est asiatico. Oggi la prugna cinese è coltivata in India, Birmania, Inghilterra, Francia, Giappone, Filippine, Madagascar, Pakistan, Bangladesh, Taiwan, Brasile, Sud Africa, Hawaii. Tuttavia, in termini di volumi di colture e aree di piantagione, la Cina occupa un onorevole primo posto.

Le "bacche d'oltremare" sono estremamente utili per il corpo umano, in quanto contengono una vasta gamma di sostanze essenziali. L'occhio del drago normalizza i processi metabolici, stimola la produzione di succo gastrico, combatte l'aterosclerosi e mostra proprietà toniche. Il succo appena spremuto dà coraggio, ripristina le forze perdute, si riempie di energia. Si ritiene che il litchi sia un afrodisiaco naturale che ha un effetto benefico sul sistema ormonale umano. In India, le bacche della prugna cinese sono chiamate il frutto dell'amore e venivano usate nell'antichità come pozione d'amore che esalta il desiderio sessuale.

Composizione chimica

Il litchi è il primatista tra i frutti in termini di vitamina C e contenuto di potassio.

All'esterno il frutto è ricoperto da una crosta irregolare rossa non commestibile, sotto la quale "nasconde" una polpa gelatinosa (bianca). Nel "cuore" della bacca c'è un grosso osso, che viene utilizzato in medicina per il trattamento di disturbi neurologici e digestivi. A causa dell'insolita combinazione di polpa chiara e seme scuro, la pianta è chiamata "occhio di drago". I frutti di litchi hanno un gusto agrodolce leggermente astringente, che ricorda una miscela di uva, agrumi e menta.

È interessante notare che, nei tempi antichi, la prugna cinese era considerata il frutto di persone ricche e nobili. I poveri erano impegnati nella raccolta e nel trasporto del raccolto e il minimo assaggio del frutto si rivelò essere la pena di morte per loro.

Tabella numero 1 "Composizione chimica del litchi"
Nome nutriente Contenuto di sostanza in 100 grammi di frutta esotica, milligrammo
Vitamine
Vitamina C 39.2
Vitamina B4 7.1
Vitamina B3 (PP) 0.6
Vitamina E 0,5
Vitamina B5 0.25
Vitamina B1 0,05
Vitamina B2 0,05
Vitamina B9 0,025
Vitamina K. 0,01
Vitamina B6 0,01
Vitamina H (B7) 0.0005
Macronutrienti
Potassio 180
Fosforo 33
Magnesio dieci
Calcio 9
Sodio 3
Cloro 3
Zolfo 0.019
Traccia elementi
Ferro 0.35
Rame 0.14
Zinco 0,07
Manganese 0,055
Fluoro 0,01
Iodio 0.0016
Selenio 0.0006

100 grammi di polpa di litchi contengono 66 kilocalorie. Il rapporto energetico B: W: Y è 5%: 6%: 92%.

È interessante notare che in Cina il frutto viene utilizzato per produrre vino che “risveglia l'amore e rinvigorisce l'anima”, bevande gassate, sciroppi, succhi e liquori. I litchi sono usati per preparare insalate, ripieno per torte, salsa agrodolce per pesce, piatti di carne.

Sottigliezze di selezione di frutta esotica

Sottigliezze per scegliere la frutta del litchiTempo di maturazione di frutta naturale - luglio-settembre. A temperatura ambiente, il frutto è immagazzinato 4 - 5 giorni, nella camera di refrigerazione (0 - 6 gradi sopra lo zero) - 3 - 4 settimane. Tuttavia, il prodotto più lungo viene salvato, meno nutrienti rimangono in esso.

Criteri per scegliere Lychee:

  1. Il colore e la struttura della buccia. Il colore del frutto maturo fresco varia da rosa brillante allo scarlatto. Al tocco, tali frutti sono morbidi, ma elastici. La loro pelle è omogenea senza danni, custodie e punti.

La buccia di colore marrone "addolcente" indica che il prodotto si è deteriorato e inadatto. La tonalità rosa chiaro del feto indica che il frutto è strappato verde ed è nella fase di "maturazione".

  1. Posiziona il fissaggio di un animale domestico per un frutto. I frutti freschi stanno sempre vendendo insieme "con un ramo". La buccia di tali frutti (intorno ai luoghi di "fissaggio") è omogenea senza tracce di muffa, crepe e punti.
  2. Suono quando si agita. Quando si arrampicano litchi maturi, si sente un caratteristico suono sordo. Se con una scossa leggera, il frutto non compone suoni, significa che i processi marci si stanno sviluppando all'interno.
  3. Aroma. I frutti freschi Lichwood trasuda un profumo floreale non invadente con un leggero "cavo" della rosa del tè. Frutta errata sopraffatta o rilassata, c'è una tagliente fragranza cerebrale e una sensazione di stampi marci.
  4. Dimensioni. Il diametro della bacca tropicale fluttua nell'intervallo di 2,5 - 4 centimetri. Taglie fetali troppo grandi registrati a prodotti chimici di frutta.

Ricorda, il 70% dei frutti del litchi sparisce "per l'esportazione" sono ancora verdi (per aumentare la durata di conservazione).

Durante il trasporto, sono "correnti", acquisendo un colore rosa pallido e un pesante odore di spegnimento. Considerando che il lidch malsano contiene il 50% in meno di nutrienti che causati, comprare un "prodotto all'estero" è meglio nella stagione di fruttificazione di massa (all'inizio dell'autunno).

I frutti esotici vengono utilizzati non solo in forma fresca, è consentito asciugare (nella buccia), gelo e conservazione (purificata).

Proprietà e controindicazioni curative

L'utilità di un frutto tropicale è causato da una ricca composizione ingrediente (proteine, pectine, vitamine, macro- e microelementi).

Proprietà curative del litchiL'influenza del litchi sul corpo umano:

  • Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue;
  • Rafforza il muscolo cardiaco, normalizza il ritmo cardiaco, riduce il rischio di sviluppare tratti e attacchi di cuore;
  • Neutralizza l'effetto dei radicali liberi, rallenta lo sviluppo di neoplasie maligne (insieme a un citronella);
  • Migliora la potenza degli uomini, la libido nelle donne (come afrodisiaco);
  • Rafforza le pareti delle navi, dissolve il colesterolo dannoso, impedisce lo sviluppo della trombosi;
  • Aumenta la vitalità;
  • migliora la digestione, stimola la peristalsi intestinale (semi schiacciati);
  • rafforza l'immunità;
  • Riduce l'eccessivo appetito, la dissetura della dissetazione, accelera il metabolismo;
  • Aumenta la concentrazione dell'emoglobina nel sangue;
  • Migliora lo stato funzionale del fegato;
  • rimuove il fluido in eccesso dal corpo;
  • Colpire la sindrome del dolore con nevralgia (semi);
  • Aumenta l'allattamento (a causa dell'espansione del lume dei vasi);
  • migliora la circolazione sanguigna del cervello;
  • Riduce l'ansia.

Il tasso giornaliero di Lychee per adulti è di 150 - 200 grammi (non a stomaco vuoto), per bambini - 100 grammi. L'accettazione dei frutti esotici inizia con piccole porzioni (20 - 40 grammi al giorno), controllando le condizioni della pelle. Il consumo incontrollato di prugna cinese è irrorato con lo sviluppo dell'intolleranza individuale, sanguinamento nasale, l'eccitazione del sistema nervoso, lesioni della membrana mucosa della bocca.

Ricorda, il colore rosso della buccia di litchi segnala un'elevata allergenicità del prodotto.

Inoltre il frutto viene consumato con cautela in caso di gotta, gastrite erosiva, insufficienza renale.

Il litchi non deve essere combinato con amidacei e prodotti a base di carne, al fine di evitare lo sviluppo di disfunzioni digestive (bruciore di stomaco, "pesantezza" all'addome, dolore, gas, diarrea).

Oltre alla polpa, nella medicina popolare vengono utilizzati semi, fiori e scorze di frutta. Ad esempio, un decotto di semi di litchi schiacciati è un antidolorifico (aiuta con la nevralgia), il tè dalle bucce della frutta è un "energotonico" naturale, un infuso di fiori è una "soluzione" antisettica per i gargarismi alla gola (per faringite, mal di gola e laringite).

Come far crescere un litchi da un osso?

Secondo un'antica leggenda, l'imperatore cinese ordinò l'esecuzione di lavoratori di giardinaggio perché non potevano coltivare un frutto esotico a corte.

Come coltivare lidchi ossoIl litchi è considerato una pianta problematica e molto stravagante. È difficile coltivarlo a casa, ma è possibile.

Per fare ciò, è necessario osservare le seguenti raccomandazioni:

  1. Separare i semi dalla polpa, sciacquare con acqua tiepida.
  2. Piantare le ossa estratte (fresche) in contenitori individuali (terreno - leggero traspirante con un pH di 5,5 - 7,5).
  3. Costruisci una "serra" sui vasi. Per fare questo, usa una pellicola trasparente o un sacchetto di plastica.
  4. Posiziona le pentole in un luogo caldo (sotto un termosifone o vicino a una stufa). La temperatura ottimale per la crescita dei semi è di 30-35 gradi.
  5. Aerare la serra (giornalmente) controllando il livello di umidità. Se il terreno sembra asciutto, spruzzalo con un flacone spray. I semi si schiudono per 10-14 giorni.
  6. Rimuovere il sacchetto di plastica dopo la germinazione.
  7. Sposta il vaso sul davanzale della finestra, ombreggia le piantine per 3-4 settimane (poiché sono sensibili alla luce intensa).
  8. Sposta la giovane pianta in un punto luminoso permanente.

Per la corretta coltivazione del litchi, è importante tenere conto dell'ontogenesi ciclica della pianta (che differisce dalle fasi di sviluppo di altri frutti esotici). La crescita intensiva delle piantine inizia il 10 ° giorno dopo l'emergere dei germogli e continua fino a quando l'altezza dei germogli raggiunge i 15-20 centimetri. Quindi lo sviluppo visibile dell'albero si ferma (a 1-2 anni di vita). Durante questo periodo, la piantina sta attivamente coltivando il sistema radicale. Tuttavia, in questa fase, la maggior parte dei coltivatori di fiori commette l'errore di nutrire intensamente una pianta "dormiente". Di conseguenza, il ciclo naturale di sviluppo viene interrotto, un frutto esotico, nel 50% dei casi, si ammala.

Il secondo errore comune quando si prende cura del legno è la modalità idroelettrica incurante. Considerando che il litchi ha radici superficiali forti, la pianta non tollera la siccità e il trabocco. Il terreno dovrebbe essere inumidito un po 'solo dopo che lo strato superiore si è asciugato. Allo stesso tempo, è meglio combinare l'irrigazione "inferiore" e "superiore". Insieme a questo, la corona di un frutto tropicale viene regolarmente spruzzata con acqua calda (2-3 volte al giorno). Tuttavia, non scoraggiarti se, dopo alcuni anni, un albero maturo perde il fogliame. Questo è un fenomeno normale, poiché ogni 3 o 4 anni la chioma della pianta si rinnova.

Per migliorare la crescita vegetativa della piantina, migliorare l'aspetto del fogliame, aumentare la resistenza ai microrganismi dannosi, la micorriza (funghi simbiotici) viene introdotta sotto i giovani litchi. Questa coltura stimola la formazione di microvilli radicali, a seguito dei quali la piantina riceve più nutrienti dal terreno.

Il litchi è un albero termofilo che necessita di una lunga giornata di luce (13-15 ore al giorno) e di un regime di temperatura "fredda" (almeno 20 gradi) nel periodo autunno-inverno.

Ricorda, anche con la cura adeguata della pianta, la fruttificazione della coltura avviene solo a 9-10 anni.

Produzione

Il litchi è un prezioso frutto esotico che appartiene alla categoria degli alimenti ipocalorici.

Il frutto nutriente è molto utile per il corpo umano, in quanto contiene una grande quantità di vitamine (B, C, E, K) e minerali (potassio, fosforo, magnesio, ferro, rame, zinco, manganese). Inoltre, la "prugna cinese" contiene fibre alimentari (fibre), carotenoidi, carboidrati complessi, strutture proteiche, acidi grassi e acqua. La concentrazione di saccaridi nel prodotto varia dal 6 al 15%, a seconda della regione in cui cresce l'albero.

Con l'assunzione regolare del frutto, il lavoro del muscolo cardiaco viene normalizzato, la digestione migliora, la potenza maschile e la libido femminile aumentano, il gonfiore del corpo diminuisce, i livelli di zucchero nel sangue si stabilizzano, il metabolismo dei lipidi viene ripristinato e l'acuità visiva aumenta.

Aggiungi il litchi alla tua dieta quotidiana e ti libererai del blues, della stanchezza e del cattivo umore!

Ti saremo grati se utilizzi i pulsanti:

Frutto del litchi

Frutto del litchi

Fiori di litchi

Fiori di litchi

Albero di litchi

Albero di litchi

Delizioso frutto

Delizioso frutto

Da tempo ormai, sempre più frutti esotici hanno cominciato ad apparire sugli scaffali dei nostri supermercati. Già non sorprenderai nessuno con ananas, kiwi, banana, fichi o cocco. Tutto questo è già stato toccato e provato più di una volta. Ma alcuni frutti provenienti dai paesi equatoriali destano ancora alcune preoccupazioni tra i russi. Vedendo qualcosa di insolito rosso o giallo in un cesto sul mercato, molti distolgono lo sguardo e non lo chiedono per non sembrare disinformati.

Ebbene, quelli che sono ancora pochi hanno visitato le Bahamas, le Maldive, l'Honduras, ecc. a volte, con aria da intenditori, prendono questi frutti tondi e oblunghi e piatti, e quando tornano a casa cercano di usare Internet per scoprire cos'è e con cosa si mangia.

In una certa misura hanno ragione, chiedere ai nostri venditori è spesso inutile, perché puoi sentire qualcosa di completamente diverso da ciò che questo frutto rappresenta realmente. Ad esempio - frutto del litchi. E perché non sentire parlare di questi frutti rossastri nei brufoli, le orecchie svaniscono. Ma in realtà, il litchi è un frutto molto gustoso e sano. Proviamo a raccontare tutto quello che potremmo imparare su questo frutto.

Descrizione della frutta-frutta - uso-e-harm-lica-1

Dove e come cresce?

A volte i litchi sono chiamati prugne cinesi e per una buona ragione. È davvero un po 'come una prugna, e inoltre è nel sud della Cina che questa pianta è abbastanza diffusa e da lì ha iniziato il suo viaggio verso altri paesi. Ora si trovano in vari paesi in Asia, America e Africa. Si tratta di una pianta sempreverde piuttosto alta, di solito alta circa 10 metri, ma può essere anche più alta. Cresce in terreni ben umidi e fertili. Cresce piuttosto lentamente, inizia a dare i suoi frutti solo a 8-9 anni. Orsi abbondantemente solo nelle regioni subtropicali asciutte. Questo frutto tollera un clima tropicale umido, ma non produce frutti e non è possibile coltivare una pianta da frutto a tutti gli effetti in casa.

Descrizione della frutta-frutta - uso-e-harm-lica-2

Le foglie sono oblunghe, verde scuro e lucide. Fiorisce giallastre, con stami sporgenti in tutte le direzioni, fiori biancastri, che emanano un forte aroma. I fiori sono raccolti in grandi infiorescenze simili ad ombrelli, a volte lunghe fino a mezzo metro.

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I frutti maturano a giugno. Nonostante le infiorescenze siano piuttosto grandi, i frutti sono 4-5 volte meno, perché la maggior parte dei fiori si sbriciola. Eppure, l'albero nel suo insieme dà un raccolto abbastanza grande. Durante l'assemblaggio, l'intero frutto viene raccolto e conservato sui rami, poiché i frutti raccolti separatamente si deteriorano rapidamente.

Descrizione della frutta-frutta - Uso-and-Harm-LICA-4

I frutti stessi sono relativamente piccoli - in media, circa tre o quattro centimetri di diametro. Nella forma, possono essere ovali o ovoidali, a seconda della varietà. Un tale frutto pesa circa venti grammi. All'esterno hanno una buccia rossa piuttosto densa in piccoli brufoli. La polpa è bianca o cremosa e sembra gelatina. All'interno, un grosso chicco marrone. I frutti maturi hanno un sapore agrodolce, abbastanza gradevole con un aroma luminoso. Probabilmente perché il nocciolo è chiaramente visibile nel taglio, i cinesi chiamano spesso questo frutto "occhio di drago".

Descrizione della frutta-frutta - Uso-and-Harm-LICA-5

I benefici e i rischi del litchi

Per la sua composizione, i frutti del litchi contengono una grande quantità di oligoelementi: ferro, fosforo, rame, zinco, potassio, calcio, magnesio, sodio, iodio, manganese e fluoro. Il contenuto di zucchero è compreso tra il 6 e il 14%, a seconda del luogo di crescita. Anche grassi, proteine, carboidrati e fibre alimentari sono presenti in piccole quantità. Contengono una quantità sufficiente di vitamine del gruppo B, nonché vitamine C, E, H e K. Il valore nutritivo del prodotto non è superiore a 75 kcal per 100 grammi. Il basso contenuto calorico, in modo non del tutto comprensibile, si unisce ad un'elevata sazietà. Puoi mangiarli in quantità quasi illimitate, soddisfacendo bene la fame, ma senza assumere molte calorie. Questa proprietà è indispensabile per le persone in sovrappeso.

Dato l'elevato contenuto di vitamina C e oligoelementi di potassio, i litchi sono accettabili nella dieta delle persone che soffrono di malattie del sistema cardiovascolare. In Cina, è stato a lungo praticato nella medicina popolare nel trattamento e nella prevenzione dell'aterosclerosi. Aiuta efficacemente a ridurre i livelli di colesterolo. È un buon tonico per tutto il corpo. Probabilmente non invano gli abitanti di India, Nepal, Pakistan considerano i litchi il frutto dell'amore. A tale scopo viene utilizzato un decotto a base di buccia del frutto. Un tale decotto è anche efficace nel rimuovere il fluido in eccesso dal corpo, ha un effetto benefico sulla funzione renale.

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Questo frutto esotico ha molte proprietà benefiche. Disseta perfettamente la sete, soprattutto con il caldo. Regola il lavoro dello stomaco e dell'intestino, aiutando ad alleviare la stitichezza. Può aiutare le persone che vogliono perdere peso bene. È utile mangiare litchi per le persone con anemia, diabete, gastrite, ulcera peptica, malattie del fegato e del pancreas. Nella medicina tibetana, il litchi combinato con la citronella è praticato nel trattamento dell'oncologia. È anche efficace nell'aiutare ad abbassare la glicemia nel diabete. Sono abbastanza 10 frutti al giorno per normalizzare i livelli di zucchero. Il farmaco "oligonol", ottenuto dalla frutta, è apparso nelle farmacie. È un antiossidante ed è consigliato per una varietà di malattie. Inoltre, viene utilizzato per ridurre il peso e rallentare l'invecchiamento.

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Molti paesi asiatici, visto il crescente interesse per i frutti di litchi in Europa, iniziarono a coltivare intere piantagioni di questi alberi. Il raccolto preso con i rami può essere conservato per un tempo abbastanza lungo, il che gli consente di essere trasportato senza problemi. Le proprietà utili sono conservate a lungo in forma essiccata e congelata. I frutti congelati possono essere conservati per più di un mese, mentre non perdono il loro gusto e le proprietà curative. Tuttavia, al momento dell'acquisto, è necessario esaminare attentamente l'aspetto e le condizioni del frutto. Non comprare se la loro pelle si è scurita. Acquista solo quelli che non hanno difetti esterni e hanno un colore rosso intenso.

Controindicazioni

Quasi mai. Possono essere dannosi solo per l'intolleranza individuale. Tuttavia, devi sapere che non dovresti mangiarne troppo. Per gli adulti, 200-250 grammi al giorno sono abbastanza. Per i bambini, è meglio ridurre questo tasso a 100 grammi. In caso contrario, alcune persone potrebbero manifestare reazioni allergiche sotto forma di acne sulla pelle o sulla mucosa orale.

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Come si mangiano i litchi?

Solitamente si consumano fresche: lavate, eliminate con cura la buccia, eliminate il torsolo, la polpa è pronta per l'uso. Inoltre, è molto buono aggiungere la polpa a salse e dolci. E se lo aggiungi al vino secco o allo champagne, ottieni un gusto straordinario di una bevanda. I cinesi producono vino da alcuni frutti di litchi, il gusto è specifico.

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Perfetto per servire piatti di pesce e carne al posto delle olive. Si abbina ad arrosti di selvaggina, agnello, maiale. Sono molto buoni nelle insalate. Buon Appetito!

Ho visto questa curiosità molte volte, ma non ho avuto il coraggio di acquistare. Che cosa è il frutto del litchi è una domanda da un milione di dollari. Finché non ci provi, non capirai. Sembra un giocattolo per l'albero di Natale. In superficie, non si può dire che sia commestibile. E oggi, lasciami, penso che prenderò una possibilità!

Litchi: che cos'è, che aspetto ha, che odore ha?

Lychee - Dragonflow.

Il litchi (prugna cinese, litchi, volpe) è un frutto agrodolce delle dimensioni di una noce. In Cina, è pateticamente chiamato l'occhio del drago. La somiglianza può essere sicuramente rintracciata, basta guardare la bacca sbucciata. Palpebre rosse, carne bianca come un corpo vitreo e un osso come una pupilla stretta 😉

Il frutto è ricoperto da una fitta buccia rossa o marrone con caratteristici tubercoli. Non si mangia. Dentro c'è una dolce massa gelatinosa. A volte si avverte una leggera astringenza e l'odore ricorda il delicato aroma dei fiori.

Le bacche maturano sugli alberi sempreverdi tropicali. La patria della pianta è considerata la Cina e il Vietnam del Nord. Lì è stato coltivato sin dal secondo millennio a.C.

La frutta era considerata una prelibatezza nel palazzo imperiale cinese. Erano molto richiesti. C'era un servizio di corriere speciale che era impegnato nella consegna dei raccolti appena raccolti dalla provincia del Guangdong.

Oggi il litchi viene coltivato in Australia, Brasile, Stati Uniti e paesi sudafricani. È uno dei frutti più popolari nel sud-est asiatico. È arrivato in Europa nel XVII secolo.

È venduto fresco, in scatola o essiccato nei supermercati di tutto il mondo. Il prodotto viene utilizzato per preparare pasti caldi, snack. Viene aggiunto a bevande e dessert.

Le bacche vengono messe in insalata e gelato. Fanno frullati, gelatina. I frutti vengono inscatolati con lo zucchero (spesso li troviamo in vendita), essiccati. I cinesi producono vino, liquori e soda da loro.

Frutto del litchi : cosa c'è nella composizione?

Il prodotto ha un gusto gradevole e un valore nutritivo. Contiene molte fibre e vitamina C. Il contenuto calorico di 100 g è di sole 66 kcal.

Foto di Lickey nel negozio

La composizione vitaminica è presentata nella tabella. Dati presi da USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Nome Quantità per 100 g, mg % valore giornaliero
Tiamina 0.011 0.7
Riboflavina 0.065 3.6
Colina 7.1 1.4
Piridossina 0.1 5
Folati 1.4 3.5
Ascorbinka 71.5 79.4
PP 0.603 3

Come possiamo vedere, "non denso" su tutti i fronti, ad eccezione dell'acido ascorbico. Qui il litchi è il detentore del record assoluto, quattro cose soddisferanno l'80% del fabbisogno giornaliero.

Di seguito viene presentato il bilancio di macro e micronutrienti.

Nome Quantità per 100 grammi, mg % valore giornaliero
Potassio 171 6.8
Calcio 50,5
Magnesio dieci 2.5
Fosforo 31 3.9
Ferro 0.31 1.7
Manganese 0,055 2.8
Rame 14.8 14.8
Selenio 0,06 1.1
Zinco 0,07 0.6

Inoltre, gli amminoacidi essenziali possono essere trovati nella frutta:

  • lisina,
  • metionina,
  • triptofano.

Qual è il vantaggio?

Il litchi è povero di calorie, non contiene grassi, ricco di pectine, fibre alimentari. Questo è un ottimo spuntino. È comodo portarlo con te in viaggio o al lavoro. Dà una sensazione di sazietà, scoraggia le voglie di dolci.

Il frutto normalizza i processi metabolici, migliora le condizioni del tratto gastrointestinale, protegge dall'aterosclerosi.

In molte fonti ci sono informazioni che le bacche fanno bene al cuore, poiché contengono molto potassio. Ne dubito molto.

Drago a metà purificato

Una manciata, consumata per l'occasione, coprirà il 6,8% del fabbisogno giornaliero e non farà il "tempo". È molto più efficace acquistare fichi secchi, in cui questo elemento è 5 volte di più. Oppure albicocche secche, dove la sua concentrazione è molto più alta.

Anche il magnesio è un po '. Non scommetterei sul litchi in caso di malattie cardiache. È molto più interessante per gli antiossidanti e altri composti unici. Il loro studio è ancora finito.

Come ogni alimento, la frutta ha i suoi pro e contro per la salute. Oggi gli scienziati stanno attivamente studiando le sue proprietà.

Supporta l'immunità

I frutti sono saturi di acido ascorbico, una delle principali vitamine per alleviare il raffreddore e proteggere dalle infezioni virali.

Possiede proprietà antivirali

La rivista Molecular Vision ha pubblicato un lavoro congiunto di medici cinesi e thailandesi nel febbraio 2016. Gli esperimenti hanno dimostrato che l'estratto di litchi blocca la crescita del virus dell'herpes.

Normalizza lo zucchero nel sangue

L'inclusione regolare di Dragon Eye nel menu aiuta a ridurre la resistenza all'insulina e controllare i livelli di zucchero nel sangue. Questa conclusione è stata fatta da esperti della Taiwanese National Cheng Kung University.

Frutta purificata litchi.

Allevia l'infiammazione

Il frutto contiene molti antiossidanti che riducono l'infiammazione cronica e prevengono l'accumulo di radicali liberi. La buccia non commestibile è ricca di polifenoli, polisaccaridi e altri composti attivi.

Ha proprietà antitumorali

La rivista PloS One (8 settembre 2017) ha pubblicato un articolo di medici italiani dell'Università di Palermo. Hanno fornito prove della potenziale attività antitumorale dell'estratto di buccia di litchi.

Supporta la funzione cerebrale

I medici cinesi hanno trovato composti attivi nei semi che prevengono il danno neuronale. Esperimenti sui ratti hanno dimostrato la loro capacità di migliorare la funzione cognitiva. La ricerca ha confermato che il Dragon Eye è un aiuto efficace nella lotta contro il morbo di Alzheimer.

A cosa dovresti prestare attenzione?

La principale controindicazione è l'intolleranza individuale. L'eccesso di cibo può causare diarrea. Mangiare un gran numero di frutti acerbi a stomaco vuoto provoca una condizione pericolosa: l'encefalopatia ipoglicemica.

Ogni anno in India si registrano casi di avvelenamento di massa di bambini. I frutti acerbi della volpe contengono aminoacidi speciali. Abbattono attivamente il glucosio e riducono i suoi livelli ematici. Se il livello è inizialmente basso (in caso di malnutrizione), le conseguenze possono essere disastrose. Fino alla morte.

Per il consumatore domestico, il litchi è un alimento insolito, quindi dovresti provarlo con attenzione. Assicurati che il corpo risponda in modo soddisfacente al nuovo prodotto. Sii consapevole del rischio di allergie.

Se non hai mai mangiato un frutto, introducilo gradualmente nella tua dieta. Inizia con una cosa, guarda la reazione. I nutrizionisti sconsigliano di consumare più di 10-20 bacche al giorno.

Proprietà curative

FITTIA LYCHEE - Esotico, ma nella medicina popolare orientale, si gode all'estero. In Giappone, l'oligonolo è prodotto da esso. È prescritto per proteggere i giovani e combattere una serie di malattie.

Bacche esotiche sul bancone

I cinesi sono concessi in licenza per la prevenzione dell'aterosclerosi, altre patologie patovascolari. Con esso, sono trattati con malattie renali, tratte urinarie, il freddo della itisculosi. L'uso regolare riduce il colesterolo.

La medicina cinese-macked attribuisce le proprietà del riscaldamento. Si ritiene che sia riscosso dal sistema digestivo, migliora la composizione del sangue, aumenta onApply, mantiene la salute della milza.

Ayurveda prescrive di utilizzare il litchi per risolvere problemi ginecologici e la normalizzazione del ciclo mestruale. Gli indù credono che i frutti riducano l'infiammazione, fermeranno il dolore.

Nella medicina indù, la bacca è considerata afrodisiaco. Stimola attrazione sessuale, migliora la funzione sessuale.

Dove acquistare Lychee Fruit, come scegliere e salvare?

I supermercati di Lychee di solito sembrano troppo attraenti. I frutti sono cattivi e soffrono fortemente durante il trasporto. Solo strappato dall'albero - loro e appetitosi. Si distinguono per rosso. Quelli che hanno sognato tesoro per molto tempo - marrone o rosato.

Questo non influisce sulle proprietà utili. La cosa principale è che le bacche non erano ammaccature, danni, segni di muffa.

I frutti sono conservati a temperatura ambiente pochi giorni. Al freddo, voteranno una settimana o mezzo. A una temperatura di 5-7 gradi - il mese durerà, e nel congelatore - fino a 90 giorni.

Tenendo conto di quanto precede comprare lychee in scatola, non l'idea peggiore. Con loro meno, e il gusto non è peggio. La cosa principale è controllare la data di scadenza e la composizione.

Come mangiare Lychee, come pulirlo?

Modo soddisfacente per mangiare fresco. Per fare questo, lavare il frutto, pulire, rimuovere la semia. Una buccia secca sottile viene spinta da un coltello, sanguina con pezzi. Sono stato elaborabile per la pulizia di castagne.

Dopotutto, è necessario separare l'osso. È facile. È grande e si distingue per colore. Rimane, è una tenera carne fragrante. Il suo gusto non è confrontato con qualsiasi cosa. È per fare tutte queste manipolazioni.

Quindi abbiamo capito cosa è la foglia di rifiuti. Se vedi nel negozio, non passare. Prendi una manciata, improvvisamente ti piacerà? Il prezzo non morde (125 rubli per chilogrammo), ma provando nuovo - questo è così interessante!

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