Wat is een beker: de hele waarheid over overzeese fruit

Wat is lychee: de hele waarheid over het overzeese fruit

😉 Groeten u, beste lezers! Onlangs trok een exotisch fruit mijn aandacht in de supermarkt "Tape". Belde - Lychee. Natuurlijk ontstonden vragen: wat is Lychee en hoe is het?

Veel kopers hebben vreemde vruchten in hun handen gedraaid, zorgvuldig overwogen, maar ze waren niet opgelost "alien".

Fruit Lychee - wat is het

Lychee is ovaal fruit (2-4 cm) van de groenblijvende fruitboom, wiens vaderland wordt beschouwd als Zuidoost-China en Thailand.

Andere namen zijn ook fruit: Chinese pruim, "Dragon Eyes", Lidji, Lisie, Lisi. In de foetus, het jester-achtige vlees van een aangename zure-zoete smaak. Er is een ovaal bot.

Wat is lychee: de hele waarheid over het overzeese fruit

Volgens de oude legende, 4000 jaar geleden, de Chinese keizer van DI beval zijn tuiniers om Lychee-bomen in de noordelijke regio's van het land te planten. Helaas was de transplantatie van bomen uit het zuidelijke deel van China niet succesvol. Dit leidde tot de woede van de liniaal, hij bestelde om alle hoftuiners uit te voeren.

In Europese warme landen verscheen deze fruitboom alleen in de XVII eeuw, dankzij de Spaanse reizigers.

Calorie lica

In 100 gram van het product bevat:

  • Calorie - 7O KCAL
  • Eiwitten - 0.8 gram.
  • Vet - 0,4 gram.
  • Veel complexe koolhydraten - 17 gr.
  • Pectina
  • Cellulose
  • Suiker van 6 tot 18% (afhankelijk van de variëteit)
  • Water (vloeistof) tot 75%
  • Vitamins Groep B.
  • Vitaminen C, K, E, RR, N,
  • Kalium, calcium, ijzer, fluor, selenium, magnesium, zwavel, jodium, koper, zink, mangaan
  • Hoog gehalte aan nicotinezuur
Wat is lychee: de hele waarheid over het overzeese fruit

Nuttige eigenschappen van Lychee

  • "Chinese pruim" perfect doof dorst en honger
  • Ideale pakken overgewicht mensen
  • Preventie atherosclerose
  • Bloedreiniging van schadelijk cholesterol
  • Normalisatie van het metabolisme in het lichaam
  • Met cardiovasculaire ziekten (nicotinezuur breidt schepen uit)
  • Verbetert de bloedcirculatie
  • Normaliseert bloedstolling (vit.k)
  • Verbetert de immuniteit (hooggehalte vit.s)
  • Een diuretische actie heeft
  • Het is een antioxidant en een antiviraal middel vanwege de aanwezigheid van polyfenol
  • Is een afrodisiacum stimulerende herenpotentie
  • Verminder het risico op kanker
  • Handig met een verkoudheid, hoest (Exposant)
  • Normaliseert GTC-activiteiten
  • Dieet met deze vrucht geeft de gewenste resultaten
  • Bijdragen aan de eliminatie van constipatie
  • Helpt bij bloedarmoede (ijzer)
  • Hulp bij depressie en neurose, vermoeidheid verlichten (lederen afkooksel)
  • Met angina, faryngitis en laryngitis - spoel de keel met een afkooksel van bloemen
  • Effectief met avitaminosis
  • Aanbevolen met diabetes en hypoglycemie
  • Geneest zwelling en nieren, verwijdert overtollig water uit het lichaam
  • Geschikt voor dieet met maagzweren, gastritis, leverziekten en alvleesklier
  • In combinatie met de citroengras behandelen oncologische ziekten
  • Verhoogt de borstvoeding in borstvoeding baby's
  • Geschikt voor de restauratie van het lichaam na fysieke inspanning
  • Op grote schaal gebruikt in het oostengeneesmiddel
Wat is lychee: de hele waarheid over het overzeese fruit

Lychee: Contra-indicaties

Directe contra-indicaties hebben deze vruchten niet

  • Individuele intolerantie
  • Gebruik een lege maag is onveilig vanwege organische zuren, irriterende maagwanden
  • Bij het verplaatsen van fruit is meteorisme mogelijk
  • Kinderen aanbevolen om niet meer dan 100 gram per dag te eten
  • Eet geen fruit samen met een bot, het is gevaarlijk!

Hoe Litchi schoon te maken

"Dragon Eyes" schoon is vrij eenvoudig (zoals een gekookt ei). Zorg ervoor dat je het fruit wassen! Van de zijkant van de vruchten met behulp van een mes, bedek de schil en blijf dan schoon met uw handen en scheid de huid. Snijd het vlees in de helft om het bot te verwijderen. En geniet nu van de unieke smaak van "overzeese fruit".

🙂 Stop! Laat u niet meeslepen! 100 gram is voldoende. En nog een nuance: je moet lychees apart van ander fruit eten, om geen winderigheid te veroorzaken.

Hoe lychee te bewaren

Als het fruit lange tijd is geoogst, zal de schil hard en donkerbruin zijn. Als de vruchten bordeauxrood en stevig zijn, zijn ze onlangs geplukt. Ze zijn lekkerder en sappiger.

De gunstige eigenschappen van de vrucht blijven in gedroogde vorm behouden.

  • Vers fruit wordt maximaal 3-4 dagen bij kamertemperatuur bewaard
  • In de koelkast - 10 dagen
  • Bij een temperatuur van + 7 ° C wordt het fruit tot 30 dagen bewaard
  • Geschild en ingevroren - tot 3 maanden

Video

Hier is aanvullende informatie "Lychee: voordelen en nadelen voor de gezondheid"

Vrienden, ik hoop dat u nu niet langs de toonbank komt met deze exotische vruchten! 😉 Het leven is geweldig!

Wat is lychee: de hele waarheid over het overzeese fruit

LycheeLychee (vos, liji, Chinese pruim, drakenoog) is een klein exotisch fruit (met een gewicht van 20-25 gram) dat groeit op groenblijvende bomen van de Sapindov-familie. Het thuisland van de vrucht is het zuiden van China (provincies Fujian en Gundong). De lychee-cultuur heeft zich verspreid naar de kusteilanden en aangrenzende regio's van Zuidoost-Azië. Tegenwoordig wordt de Chinese pruim geteeld in India, Birma, Engeland, Frankrijk, Japan, de Filippijnen, Madagaskar, Pakistan, Bangladesh, Taiwan, Brazilië, Zuid-Afrika en Hawaï. In termen van oogstvolumes en plantoppervlakte neemt China echter een eervolle eerste plaats in.

"Overzeese bessen" zijn buitengewoon nuttig voor het menselijk lichaam, aangezien ze een breed scala aan essentiële stoffen bevatten. Het drakenoog normaliseert metabolische processen, stimuleert de productie van maagsap, bestrijdt atherosclerose en vertoont tonische eigenschappen. Vers geperst sap geeft moed, herstelt verloren kracht, vult zich met energie. Er wordt aangenomen dat lychee een natuurlijk afrodisiacum is dat een gunstig effect heeft op het menselijke hormonale systeem. In India worden de bessen van de Chinese pruim de vruchten van liefde genoemd en werden ze in de oudheid gebruikt als een liefdesdrankje dat het seksuele verlangen versterkt.

Chemische samenstelling

Lychee is de recordhouder onder fruit wat betreft vitamine C- en kaliumgehalte.

Buiten is de vrucht bedekt met een rode, niet-eetbare, hobbelige korst, waaronder een geleiachtige pulp "verbergt" (wit). In het "hart" van de bes bevindt zich een groot bot, dat in de geneeskunde wordt gebruikt voor de behandeling van neurologische en spijsverteringsstoornissen. Door de ongebruikelijke combinatie van licht vruchtvlees en donker zaad wordt de plant het "drakenoog" genoemd. Lychee-vruchten hebben een zoetzure, licht samentrekkende smaak, die doet denken aan een mengsel van druiven, citrus en munt.

Interessant is dat de Chinese pruim in de oudheid werd beschouwd als de vrucht van rijke, nobele mensen. De armen waren bezig met het verzamelen en vervoeren van de oogst, en de geringste smaak van het fruit bleek de doodstraf voor hen te zijn.

Tabel nummer 1 "Chemische samenstelling van lychee"
Nutriënt naam Stofgehalte in 100 gram exotisch fruit, milligram
Vitaminen
Vitamine C 39.2
Vitamine B4 7.1
Vitamine B3 (PP) 0,6
Vitamine E 0,5
Vitamine B5 0.25
Vitamine B1 0,05
Vitamine B2 0,05
Vitamine B9 0,025
Vitamine K 0,01
Vitamine B6 0,01
Vitamine H (B7) 0.0005
Macronutriënten
Kalium 180
Fosfor 33
Magnesium tien
Calcium 9
Natrium 3
Chloor 3
Zwavel 0,019
Spoorelementen
Ijzer 0,35
Koper 0,14
Zink 0,07
Mangaan 0,055
Fluor 0,01
Jodium 0,0016
Selenium 0.0006

100 gram lychee-pulp bevat 66 kilocalorieën. De energieverhouding B: W: Y is 5%: 6%: 92%.

Interessant is dat de vrucht in China wordt gebruikt om wijn te maken "die liefde doet ontwaken en de ziel verkwikt", koolzuurhoudende dranken, siroop, sappen en likeur. Lychees worden gebruikt voor het maken van salades, vulling voor taarten, zoetzure saus voor vis- en vleesgerechten.

De subtiliteiten van het kiezen van exotisch fruit

De subtiliteiten van het kiezen van lychee-fruitDe natuurlijke rijpingstijd van de vrucht is juli-september. Bij kamertemperatuur wordt de foetus 4 - 5 dagen bewaard, in de koelkast (0 - 6 graden boven nul) - 3 - 4 weken. Hoe langer een levensmiddel wordt bewaard, hoe minder voedingsstoffen het echter vasthoudt.

Criteria voor het kiezen van lychee:

  1. De kleur en structuur van de schil. Vers rijp fruit varieert in kleur van felroze tot scharlakenrood. Zulke vruchten zijn zacht, maar elastisch om aan te raken. Hun huid is uniform zonder schade, vlekken en vlekken.

Een “zachte” bruine huid geeft aan dat het product is verslechterd en niet geschikt is voor consumptie. De lichtroze tint van de vrucht geeft aan dat de vrucht groen is geplukt en zich in het stadium van "rijping" bevindt.

  1. De plaats waar de bladsteel aan de vrucht is bevestigd. Vers fruit wordt altijd samen "met een tak" verkocht. De schil van dergelijke vruchten (rond de plaatsen van "aanhechting") is homogeen zonder sporen van schimmel, scheuren en vlekken.
  2. Trillend geluid. Wanneer een rijpe lychee wordt getikt, is een karakteristiek dof gerinkel hoorbaar. Als het fruit, met een lichte schudding, geen geluiden maakt, ontwikkelen zich binnenin rottingsprocessen.
  3. Aroma. Vers lychee-fruit ademt een onopvallende bloemengeur uit met een licht "spoor" van een theeroos. Een niet goed rijpe of overrijpe vrucht heeft een scherp suikerachtig aroma, terwijl rot fruit een vleugje schimmel heeft.
  4. Dimensies. De diameter van een tropische bes varieert van 2,5 tot 4 centimeter. Een te grote vruchtmaat geeft aan dat de vrucht is bemest met chemicaliën.

Bedenk dat 70% van de lychee-vruchten "voor export" nog groen wordt geplukt (om de houdbaarheid te verlengen).

Tijdens het transport "rijpen" ze, krijgen een lichtroze kleur en een zware suikergeur. Aangezien onrijpe lychees 50% minder voedingsstoffen bevatten dan rijpe, is het beter om een ​​"overzeese product" te kopen in het seizoen van massale vruchtvorming (in de vroege herfst).

Exotisch fruit wordt niet alleen vers geconsumeerd, maar kan ook worden gedroogd (geschild), ingevroren en geconserveerd (geschild).

Helende eigenschappen en contra-indicaties

Het nut van een tropisch fruit is te danken aan de rijke samenstelling van ingrediënten (eiwitten, pectines, vitamines, macro- en micro-elementen).

De genezende eigenschappen van lycheeHet effect van lychee op het menselijk lichaam:

  • stabiliseert de bloedsuikerspiegel;
  • versterkt de hartspier, normaliseert de hartslag, vermindert het risico op beroertes en hartaanvallen;
  • neutraliseert de werking van vrije radicalen, vertraagt ​​de ontwikkeling van kwaadaardige gezwellen (samen met citroengras);
  • verbetert de mannelijke potentie, het libido bij vrouwen (als afrodisiacum);
  • versterkt de wanden van bloedvaten, lost schadelijk cholesterol op, voorkomt de ontwikkeling van trombose;
  • verhoogt de vitaliteit;
  • verbetert de spijsvertering, stimuleert de darmmotiliteit (gemalen zaden);
  • versterkt het immuunsysteem;
  • vermindert overmatige eetlust, lest de dorst, versnelt de stofwisseling;
  • verhoogt de concentratie van hemoglobine in het bloed;
  • verbetert de functionele toestand van de lever;
  • verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
  • verlicht pijn bij neuralgie (zaden);
  • verhoogt de lactatie (vanwege de uitzetting van het lumen van bloedvaten);
  • verbetert de bloedcirculatie in de hersenen;
  • vermindert angst.

De dagelijkse norm van lychee voor volwassenen is 150-200 gram (niet op een lege maag), voor kinderen - 100 gram. De ontvangst van exotisch fruit begint met kleine porties (20-40 gram per dag), waarbij de conditie van de huid wordt gecontroleerd. Ongecontroleerde consumptie van Chinese pruimen is beladen met de ontwikkeling van individuele intolerantie, neusbloedingen, overexcitatie van het zenuwstelsel en laesies van het mondslijmvlies.

Onthoud dat de rode kleur van de lychee-schil duidt op een hoge allergeniciteit van het product.

Bovendien wordt de vrucht met de nodige voorzichtigheid geconsumeerd in geval van jicht, eroderende gastritis, nierfalen.

Lychee mag niet worden gecombineerd met zetmeel- en vleesproducten om de ontwikkeling van spijsverteringsstoornissen (brandend maagzuur, "zwaar gevoel" in de buik, pijn, gasvorming, diarree) te voorkomen.

Naast vruchtvlees worden zaden, bloemen en fruitschil gebruikt in de volksgeneeskunde. Een afkooksel van gemalen lycheezaadjes is bijvoorbeeld een pijnverlichter (helpt bij neuralgie), thee uit vruchtenschillen is een natuurlijke 'energotonic', een bloemeninfusie is een antiseptische 'oplossing' voor het gorgelen van de keel (voor keelontsteking, keelpijn en keelontsteking).

Hoe een lychee uit een bot te laten groeien?

Volgens een oude legende beval de Chinese keizer de executie van tuinarbeiders omdat ze aan het hof geen exotisch fruit konden verbouwen.

Hoe een lychee uit een bot te laten groeienLychee wordt als een problematische en zeer grillige plant beschouwd. Het is moeilijk om het thuis te kweken, maar het is mogelijk.

Om dit te doen, moeten de volgende aanbevelingen in acht worden genomen:

  1. Scheid de zaden van het vruchtvlees, spoel ze af in warm water.
  2. Plant de geëxtraheerde (verse) botten in individuele containers (bodem - licht ademend met een pH van 5,5 - 7,5).
  3. Bouw een "broeikas" over de potten. Gebruik hiervoor huishoudfolie of een plastic zak.
  4. Zet de potten op een warme plaats (onder een radiator of bij een kachel). De optimale temperatuur voor zaadgroei is 30 - 35 graden.
  5. Ventileer de kas (dagelijks) en controleer de luchtvochtigheid. Als de grond er droog uitziet, spuit deze dan in met een spuitfles. Zaden komen 10-14 dagen uit.
  6. Verwijder de plastic zak na het ontkiemen.
  7. Verplaats de pot naar de vensterbank, schaduw de zaailingen gedurende 3-4 weken (omdat ze gevoelig zijn voor fel licht).
  8. Verplaats de jonge plant naar een permanent lichte plek.

Voor een succesvolle teelt van lychee is het belangrijk om rekening te houden met de cyclische ontogenese van de plant (die verschilt van de ontwikkelingsfasen van ander exotisch fruit). De intensieve groei van zaailingen begint op de 10e dag na het verschijnen van scheuten en gaat door totdat de hoogte van de scheuten 15-20 centimeter bereikt. Dan stopt de zichtbare ontwikkeling van de boom (bij 1 - 2 levensjaren). Tijdens deze periode groeit de zaailing actief het wortelstelsel. In dit stadium maken de meeste bloementelers echter de fout om een ​​"slapende" plant intensief te voeden. Als gevolg hiervan wordt de natuurlijke ontwikkelingscyclus verstoord, een exotisch fruit wordt in 50% van de gevallen ziek.

De tweede veelgemaakte fout bij het verzorgen van hout is de onzorgvuldige hydromodus. Aangezien lychee oppervlakkige sterke wortels heeft, verdraagt ​​de plant geen droogte en overlopen. De grond mag pas een beetje worden bevochtigd nadat de bovenste laag is opgedroogd. Tegelijkertijd is het beter om "onderste" en "bovenste" irrigatie te combineren. Daarnaast wordt de kroon van een tropische vrucht regelmatig besproeid met warm water (2-3 keer per dag). Wees echter niet ontmoedigd als na een paar jaar een volwassen boom zijn bladeren laat vallen. Dit is een normaal verschijnsel, aangezien elke 3 tot 4 jaar de kroon van de plant wordt vernieuwd.

Om de vegetatieve groei van de zaailing te verbeteren, het uiterlijk van gebladerte te verbeteren, de weerstand tegen schadelijke micro-organismen te vergroten, wordt mycorrhiza (symbiotische schimmels) geïntroduceerd onder jonge lychees. Deze cultuur stimuleert de vorming van wortelmicrovilli, waardoor de zaailing meer voedingsstoffen uit de bodem krijgt.

Lychee is een thermofiele boom, die in de herfst-wintertijd een lange dag licht nodig heeft (13-15 uur per dag) en een "niet koud" temperatuurregime (minimaal 20 graden).

Onthoud dat zelfs met de juiste zorg voor de plant, de vruchtvorming van de cultuur pas plaatsvindt na 9 - 10 jaar.

Uitvoer

Lychee is een waardevol exotisch fruit dat tot de categorie caloriearme voedingsmiddelen behoort.

De voedzame vrucht is erg nuttig voor het menselijk lichaam, omdat het een grote hoeveelheid vitamines (B, C, E, K) en mineralen (kalium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, zink, mangaan) bevat. Bovendien bevat de "Chinese pruim" voedingsvezels (vezels), carotenoïden, complexe koolhydraten, eiwitstructuren, vetzuren en water. De concentratie van sachariden in het product varieert van 6 tot 15%, afhankelijk van de regio waar de boom groeit.

Bij regelmatige inname van het fruit wordt het werk van de hartspier genormaliseerd, verbetert de spijsvertering, nemen de mannelijke potentie en het vrouwelijk libido toe, neemt de zwelling van het lichaam af, stabiliseren de bloedsuikerspiegels, wordt het vetmetabolisme hersteld en neemt de gezichtsscherpte toe.

Voeg lychee toe aan uw dagelijkse voeding en u rekent af met blues, vermoeidheid en een slecht humeur!

We zullen u dankbaar zijn als u de knoppen gebruikt:

Lychee fruit

Lychee fruit

Lychee bloemen

Lychee bloemen

Lychee-boom

Lychee-boom

Heerlijk fruit

Heerlijk fruit

Sinds enige tijd verschijnen er steeds meer exotisch fruit in de schappen van onze supermarkten. Nu al zul je niemand verrassen met ananas, kiwi, banaan, vijgen of kokos. Dit alles is al meer dan eens aangeraakt en geprobeerd. Maar sommige vruchten uit equatoriale landen baren nog steeds zorgen bij de Russen. Bij het zien van iets ongewoons roods of geel in een mand op de markt, wenden velen hun ogen af ​​en vragen niet om niet onwetend over te komen.

Welnu, degenen die er nog maar weinig zijn die de Bahama's, de Malediven, Honduras, enz. Hebben bezocht. soms, met de lucht van kenners, nemen ze deze ronde en langwerpige en platte vruchten, en als ze thuiskomen, proberen ze het internet te gebruiken om erachter te komen wat het is en waarmee het wordt gegeten.

Tot op zekere hoogte hebben ze gelijk, vragen aan onze verkopers is vaak nutteloos, omdat je heel anders kunt horen dan wat deze vrucht eigenlijk vertegenwoordigt. Bijvoorbeeld - lychee-fruit. En waarom niet horen over deze roodachtige vruchten in de puistjes, de oren vervagen. Maar in feite is lychee een erg smakelijke en gezonde vrucht. Laten we proberen alles te vertellen wat we over deze vrucht zouden kunnen leren.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-1

Waar en hoe groeit het?

Soms worden lychees Chinese pruimen genoemd en dat is niet voor niets. Het lijkt echt een beetje op een pruim, en bovendien is deze plant in het zuiden van China vrij wijdverspreid en van daaruit begon het zijn reis naar andere landen. Nu zijn ze te vinden in verschillende landen in Azië, Amerika en Afrika. Dit is een groenblijvende vrij hoge plant, meestal zo'n 10 meter hoog, maar hij kan zelfs nog hoger worden. Groeit op goed vochtige, vruchtbare gronden. Het groeit vrij langzaam, begint pas na 8-9 jaar vrucht te dragen. Draagt ​​overvloedig alleen in droge subtropen. Deze vrucht verdraagt ​​een vochtig tropisch klimaat, maar produceert geen fruit, en het is niet mogelijk om thuis een volwaardige vruchtplant te kweken.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-2

De bladeren zijn langwerpig, donkergroen en glanzend. Bloeit gelig, met meeldraden die in alle richtingen uitsteken, witachtige bloemen, die een sterk aroma uitstralen. De bloemen worden verzameld in grote bloeiwijzen die lijken op paraplu's, soms wel een halve meter lang.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-3

Vruchten rijpen al in juni. Ondanks het feit dat de bloeiwijzen vrij groot zijn, is de vruchten 4-5 keer minder, omdat de meeste bloemen worden geassant. En allemaal hetzelfde, de boom als geheel geeft een vrij grote oogst. Bij het monteren zijn ze volledig afgebroken en opslaan ze op takken, omdat apart gescheurde vruchten snel verslechteren.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-4

De vruchten zelf zijn relatief klein - gemiddeld in diameter ergens drie - vier centimeter. Formulier kan zowel ovaal als eivormig zijn, afhankelijk van de variëteit. Weegt zo'n vrucht van ongeveer twintig gram. Buiten hebben ze een nogal dichte rode peel in kleine verzen. Wit of crème vlees lijkt op gelei. In een grote bruine kern. De smaak van rijp fruit van zuur-zoet, heel aangenaam met een helder aroma. Waarschijnlijk omdat in de context de kernel helder wordt onderscheiden, verwijzen de Chinezen vaak naar dit fruit "Dragon's Eye".

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-5

De voordelen en schade van Lychee

In termen van de samenstelling bevatten de vruchten van Lichki een groot aantal sporenelementen: ijzer, fosfor, koper, zink, kalium, calcium, magnesium, natrium, jodium, mangaan en fluor. Suikergehalte in het bereik van 6-14%, afhankelijk van de plaats van groei. Ook in een klein bedrag zijn er vetten, eiwitten, koolhydraten en voedingsvezels. Ze hebben een voldoende aantal vitamines van de groep B, evenals vitamine C, E, N en K. De voedingswaarde van het product is niet meer dan 75 kcal per 100 gram. Lage calorische inhoud, niet helemaal uitgelegd, gecombineerd met een grote verzadiging. Er zijn praktisch in onbeperkte hoeveelheden in bijna de onbeperkte hoeveelheden, terwijl het goed blussen van honger, maar zonder een groot aantal calorieën te krijgen. Deze eigenschap is onmisbaar voor mensen die vatbaar zijn voor de volledigheid.

Gezien het grote gehalte aan kaliumvitamine C en micro-elementen, is de Lychee aanvaardbaar in het dieet van mensen die lijden aan ziekten van het cardiovasculaire systeem. In China is het al heel lang in de folkgeneeskunde geoefend in de behandeling en preventie van atherosclerose. Het draagt ​​effectief bij tot een afname van cholesterol. Het is een goed tonend hulpmiddel voor het hele organisme. Waarschijnlijk geen wonder dat de inwoners van India, Nepal, Pakistan Lychee de vrucht van liefde overwegen. Voor dit doel wordt een afkooksel gemaakt van de huid van fruit gebruikt. Een dergelijke afkooksel is even effectief om overtollig vloeistof uit het lichaam te verwijderen, het is gunstig handelend op de functie van de nieren.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-6

Dit exotische fruit heeft veel nuttige eigenschappen. Hij afschilt de dorst perfect, vooral in de hitte. Reguleert de werking van de maag en darmen, waardoor u zich kunt ontdoen van constipatie. Het kan mensen helpen die willen afvallen. Het is handig om Lychee te gebruiken in voedsel met bloedarmoede, diabetes, gastritis, ulceratieve ziekte, met ziekten van de lever en alvleesklier. In Tibetaanse geneeskunde, Lychee als onderdeel met een citroengras in de behandeling van oncologie. Het helpt ook effectief om de bloedsuikerspiegel te verminderen wanneer diabetes. Het is vrij genoeg 10 fruit per dag om het suikerniveau te normaliseren. In apotheken verscheen de voorbereiding van Oligonol uit fruit. Het is een antioxidant, het wordt aanbevolen voor een aantal ziekten. Bovendien wordt het gebruikt om gewicht en vertraging te verminderen.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-7

Veel Aziatische landen, rekening houdend met de toegenomen belang van Lychee-fruit in Europa, begonnen hele plantages van deze bomen te groeien. Shot met takken van de oogst kan lang genoeg worden opgeslagen, waardoor het zonder problemen kan worden getransporteerd. Nuttige eigenschappen zijn het laatst bewaard in gedroogd en ijs. Bevroren fruit kan meer dan een maand worden gehouden, terwijl ze hun smaak en helende eigenschappen niet verliezen. Maar toch, bij het kopen, moet je het uiterlijk en de staat van fruit zorgvuldig onderzoeken. KOOP NIET ALS HUN HEADHED SKIN. Koop alleen degenen die geen buitenshuis hebben en ze hebben een rode rijke kleur.

Contra-indicaties

Bijna nooit. Ze kunnen alleen schadelijk zijn voor individuele intolerantie. U moet echter weten dat u er niet te veel van moet eten. Voor volwassenen is 200-250 gram per dag voldoende. Voor kinderen is het beter om dit tarief te verlagen tot 100 gram. Anders kunnen sommige mensen allergische reacties krijgen in de vorm van acne op de huid of op het mondslijmvlies.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-8

Hoe worden lychees gegeten?

Meestal worden ze vers geconsumeerd: wassen, voorzichtig de schil verwijderen, de kern verwijderen, het vruchtvlees is klaar voor gebruik. Daarnaast is het erg goed om het vruchtvlees toe te voegen aan sauzen en desserts. En als je het toevoegt aan droge wijn of champagne, krijg je een geweldige smaak van een drankje. De Chinezen maken wijn van sommige lychee-vruchten, de smaak is specifiek.

Lychee-fruit-Beschrijving-de-voordelen-en-schade-lychee-9

Perfect voor het serveren van vis- en vleesgerechten in plaats van olijven. Het gaat goed met gebraden wild, lam, varkensvlees. Ze zijn erg lekker in salades. Eet smakelijk!

Ik heb deze nieuwsgierigheid vaak gezien, maar durfde niet te kopen. Wat is lychee-fruit is een vraag van een miljoen dollar. Tot je het probeert, begrijp je het niet. Ziet eruit als een kerstboomspeelgoed. Op het eerste gezicht kun je niet zeggen dat het eetbaar is. En vandaag, laat mij, ik denk dat ik een gokje wagen!

Lychee - wat is het, hoe ziet het eruit, hoe ruikt het?

lychee - drakenoog

Lychee (Chinese pruim, lychee, vos) is een zoetzure vrucht ter grootte van een walnoot. In China wordt het pathetisch het Drakenoog genoemd. De gelijkenis is zeker te achterhalen, kijk maar naar de geschilde bes. Rode oogleden, wit vlees als een glasachtig lichaam en een bot als een smalle pupil 😉

De vrucht is bedekt met een dichte rode of bruine schil met karakteristieke knobbeltjes. Het wordt niet gegeten. Binnenin zit een zoete geleiachtige massa. Soms wordt er een lichte samentrekking in gevoeld en lijkt de geur op het delicate aroma van bloemen.

Bessen rijpen op tropische groenblijvende bomen. Het thuisland van de plant wordt beschouwd als China en Noord-Vietnam. Daar wordt het sinds het tweede millennium voor Christus gecultiveerd.

Fruit werd in het Chinese keizerlijk paleis als een delicatesse beschouwd. Er was veel vraag naar. Er was een speciale koeriersdienst die zich bezighield met de levering van vers geoogste gewassen uit de provincie Guangdong.

Tegenwoordig wordt lychee verbouwd in Australië, Brazilië, de VS en Zuid-Afrikaanse landen. Het is een van de meest populaire fruitsoorten in Zuidoost-Azië. Hij kwam in de 17e eeuw naar Europa.

Het wordt vers, ingeblikt of gedroogd verkocht in supermarkten over de hele wereld. Het product wordt gebruikt om warme maaltijden, snacks te bereiden. Het wordt toegevoegd aan drankjes en desserts.

Bessen worden in salades en ijs gedaan. Ze maken smoothies, gelei. De vruchten worden ingeblikt met suiker (we vinden ze vaak in de uitverkoop), gedroogd. De Chinezen maken er wijn, likeuren en frisdrank van.

Lychee fruit : wat zit er in de compositie?

Het product heeft een aangename smaak en voedingswaarde. Het bevat veel vezels en vitamine C. Het caloriegehalte van 100 g is slechts 66 kcal.

lychee foto in de winkel

De vitaminesamenstelling is weergegeven in de tabel. Gegevens afkomstig uit USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Naam Hoeveelheid per 100 g, mg % dagelijkse waarde
Thiamine 0,011 0,7
Riboflavine 0,065 3.6
Choline 7.1 1.4
Pyridoxine 0.1 5
Folaten 1.4 3.5
Ascorbinka 71,5 79,4
PP 0.603 3

Zoals we kunnen zien, "niet dik" in alle opzichten, behalve ascorbinezuur. Hier is lychee de absolute recordhouder: vier dingen zullen 80% van de dagelijkse behoefte voorzien.

Het saldo van macro- en micronutriënten wordt hieronder weergegeven.

Naam Hoeveelheid per 100 gram, mg % dagelijkse waarde
Kalium 171 6.8
Calcium 50,5
Magnesium tien 2.5
Fosfor 31 3.9
Ijzer 0,31 1.7
Mangaan 0,055 2.8
Koper 14.8 14.8
Selenium 0,06 1.1
Zink 0,07 0,6

Bovendien zijn essentiële aminozuren te vinden in fruit:

  • lysine,
  • methionine,
  • tryptofaan.

Wat levert het op?

Lychee bevat weinig calorieën, bevat geen vet, is rijk aan pectines, voedingsvezels. Dit is een geweldige snack. Het is handig om hem mee te nemen onderweg of naar het werk. Het geeft een gevoel van verzadiging, ontmoedigt het verlangen naar zoetigheid.

De vrucht normaliseert metabolische processen, verbetert de toestand van het maagdarmkanaal, beschermt tegen atherosclerose.

In veel bronnen staat informatie dat bessen goed zijn voor het hart, omdat ze veel kalium bevatten. Ik betwijfel het ten zeerste.

half gepelde drakenoog

Een handvol, af en toe gegeten, zal 6,8% van de dagelijkse behoefte dekken en zal het "weer" niet doen. Het is veel effectiever om gedroogde vijgen te kopen, waarin dit element 5 keer meer is. Of gedroogde abrikozen, waar de concentratie veel hoger is.

Magnesium is ook een beetje. Ik zou niet wedden op lychee in geval van hartaandoeningen. Het is veel interessanter voor antioxidanten en andere unieke verbindingen. Hun studie is nog steeds voorbij.

Zoals elk voedsel, heeft het fruit zijn eigen gezondheids- en nadelen. Tegenwoordig onderzoeken wetenschappers actief de eigenschappen ervan.

Ondersteunt immuniteit

De vruchten zijn verzadigd met ascorbinezuur, een van de belangrijkste vitamines voor het verlichten van verkoudheid en beschermen tegen virale infecties.

Beschikt over antivirale eigenschappen

Het tijdschrift Molecular Vision publiceerde in februari 2016 een gezamenlijk werk van Chinese en Thaise artsen. Experimenten hebben aangetoond dat lychee-extract de groei van het herpesvirus blokkeert.

Normaliseert de bloedsuikerspiegel

Regelmatige opname van Dragon Eye op het menu helpt de insulineresistentie te verminderen en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Deze conclusie is getrokken door experts van de Taiwanese National Cheng Kung University.

geschild lychee fruit

Verlicht ontstekingen

De vrucht bevat veel antioxidanten die chronische ontstekingen verminderen en de opbouw van vrije radicalen voorkomen. De niet-eetbare schil is rijk aan polyfenolen, polysacchariden en andere actieve stoffen.

Heeft antitumorale eigenschappen

PloS One Magazine (8 september 2017) publiceerde een artikel van Italiaanse medici van de Universiteit van Palermo. Ze leverden bewijs voor de mogelijke antitumoractiviteit van extract van lychee-peeling.

Ondersteunt de hersenfunctie

Chinese artsen hebben in de zaden actieve stoffen gevonden die neuronale schade voorkomen. Experimenten met ratten hebben hun vermogen aangetoond om de cognitieve functie te verbeteren. Onderzoek heeft bevestigd dat de Dragon Eye een effectief hulpmiddel is in de strijd tegen de ziekte van Alzheimer.

Waar moet je op letten?

De belangrijkste contra-indicatie is individuele intolerantie. Te veel eten kan diarree veroorzaken. Het eten van een groot aantal onrijpe vruchten op een lege maag veroorzaakt een gevaarlijke toestand: hypoglycemische encefalopathie.

In India worden elk jaar gevallen van massale vergiftiging van kinderen geregistreerd. Onrijpe vruchten van vossen bevatten speciale aminozuren. Ze breken glucose actief af en verlagen de bloedspiegels. Als het niveau aanvankelijk laag is (in geval van ondervoeding), kunnen de gevolgen ernstig zijn. Tot de dood.

Voor de binnenlandse consument is lychee een ongebruikelijk voedingsmiddel, dus je moet het zorgvuldig proberen. Zorg ervoor dat het lichaam naar tevredenheid reageert op het nieuwe product. Wees u bewust van het risico op allergieën.

Als je nog nooit fruit hebt gegeten, voer het dan geleidelijk in je dieet op. Begin met één ding, kijk naar de reactie. Voedingsdeskundigen raden af ​​om meer dan 10-20 bessen per dag te consumeren.

Genezende eigenschappen

Voor Rusland is lychee exotisch, maar in de oosterse volksgeneeskunde is het erg populair. In Japan wordt er het medicijn Oligonol van gemaakt. Hij is voorgeschreven om de jeugd te behouden en een aantal ziekten te bestrijden.

exotische bessen op het aanrecht

De Chinezen gebruiken lychee om atherosclerose en andere pathologieën van het cardiovasculaire systeem te voorkomen. Met zijn hulp worden ziekten van de nieren, urinewegen, verkoudheid en tuberculose behandeld. Regelmatige consumptie verlaagt het cholesterol.

De traditionele Chinese geneeskunde schrijft verwarmende eigenschappen toe aan de vrucht. Aangenomen wordt dat het het spijsverteringssysteem geneest, de bloedsamenstelling verbetert, de eetlust verhoogt en de milt gezond houdt.

Ayurveda schrijft het gebruik van lychee voor om gynaecologische problemen op te lossen en de menstruatiecyclus te normaliseren. Hindoes geloven dat fruit ontstekingen vermindert en pijn verlicht.

In de hindoeïstische geneeskunde wordt de bes als een afrodisiacum beschouwd. Het stimuleert de zin in seks, verbetert de seksuele functie.

Waar lychee-fruit kopen, hoe te kiezen en te besparen?

In onze supermarkten zien lychees er meestal niet erg aantrekkelijk uit. De vruchten zijn slecht geconserveerd en hebben veel te lijden tijdens het transport. Vers geplukt uit een boom - helderder en smakelijker. Ze onderscheiden zich door hun rode kleur. Degenen die er lang over deden om bij de balie te komen, zijn bruin of roze.

Dit heeft geen invloed op de gunstige eigenschappen. Het belangrijkste is dat er geen deuken, beschadigingen, tekenen van schimmel op de bessen zijn.

Fruit wordt meerdere dagen bij kamertemperatuur bewaard. In de kou zullen ze een week of een halve liggen. Bij een temperatuur van 5-7 graden gaat het een maand mee, en in de vriezer - tot 90 dagen.

Dat gezegd hebbende, het kopen van ingeblikte lychees is geen slecht idee. Maak er minder gedoe mee, en de smaak is net zo goed. Controleer vooral de vervaldatum en samenstelling.

Hoe wordt lychee gegeten, hoe te schillen?

De gemakkelijkste manier is om het vers te eten. Om dit te doen, moet je het fruit wassen, schillen en het zaad verwijderen. Wrik een dunne, droge schil los met een mes, breek in stukken. Het proces deed me denken aan het schillen van kastanjes.

Daarna moet je het bot scheiden. Het is makkelijk. Het is groot en valt op in kleur, wat overblijft is een delicaat geurig vruchtvlees. De smaak is met niets anders te vergelijken. Het is de moeite waard om al deze manipulaties uit te voeren.

Dus we kwamen erachter wat een lychee-vrucht is. Als je het in een winkel ziet, loop er dan niet langs. Neem een ​​handvol, wat als je het lekker vindt? De prijs bijt niet (125 roebel per kilogram), en nieuwe dingen proberen is zo interessant!

Добавить комментарий