Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

😉 Pozdrowienia, drodzy czytelnicy! Ostatnio w supermarkecie Lenta zwrócił moją uwagę egzotyczny owoc. Nazywa się liczi. Oczywiście pojawiły się pytania: czym jest liczi i jak to jest?

Wielu kupujących kręciło i kręciło w rękach dziwne owoce, dokładnie badane, ale nie odważyło się kupić „obcokrajowca”.

Owoc liczi - co to jest

Liczi to owalny (2-4 cm) owoc wiecznie zielonego drzewa owocowego pochodzącego z południowo-wschodnich Chin i Tajlandii.

Owoce mają inne nazwy: chińska śliwka, „smocze oko”, liji, laysi, lis. Wewnątrz owocu znajduje się galaretowaty miąższ o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku. Jest owalna kość.

Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

Według starożytnej legendy 4000 lat temu chiński cesarz Wu Di nakazał swoim ogrodnikom sadzić drzewa liczi w północnych regionach kraju. Niestety przeszczepy drzew z południowych Chin zakończyły się niepowodzeniem. To rozwścieczyło władcę, nakazał egzekucję wszystkich dworskich ogrodników.

W ciepłych krajach europejskich to drzewo owocowe pojawiło się dopiero w XVII wieku dzięki hiszpańskim podróżnikom.

Liczi kalorii

100 gramów produktu zawiera:

  • Zawartość kalorii - 7o kcal
  • Białko - 0,8 g
  • Tłuszcz - 0,4 gr.
  • Dużo węglowodanów złożonych - 17 g
  • Pektyny
  • Celuloza
  • Cukier od 6 do 18% (w zależności od odmiany)
  • Woda (ciecz) do 75%
  • Witaminy z grupy B.
  • Witaminy C, K, E, PP, H,
  • Potas, wapń, żelazo, fluor, selen, magnez, siarka, jod, miedź, cynk, mangan
  • Wysoka zawartość niacyny
Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

Przydatne właściwości liczi

  • „Śliwka chińska” doskonale gasi pragnienie i głód
  • Idealny dla osób z nadwagą
  • Zapobieganie miażdżycy
  • Oczyszczanie krwi ze złego cholesterolu
  • Normalizacja metabolizmu w organizmie
  • Przy chorobach układu krążenia (kwas nikotynowy rozszerza naczynia krwionośne)
  • Zwiększa krążenie krwi
  • Normalizuje krzepliwość krwi (wit. K)
  • Zwiększa odporność (wysoka zawartość Wit.C)
  • Działa moczopędnie
  • Jest przeciwutleniaczem i środkiem przeciwwirusowym ze względu na obecność polifenoli
  • To afrodyzjak pobudzający męską potencję
  • Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka
  • Przydatny na przeziębienie, kaszel (wykrztuśny)
  • Normalizuje pracę przewodu pokarmowego
  • Dieta z tym owocem daje pożądane efekty
  • Łagodzi zaparcia
  • Pomaga przy anemii (żelazo)
  • Pomoc w depresji i nerwicach, łagodzi zmęczenie (wywar ze skórki)
  • Na dusznicę bolesną, zapalenie gardła i zapalenie krtani - płukanie wywaru z kwiatów
  • Skuteczny przy niedoborze witamin
  • Zalecany przy cukrzycy i hipoglikemii
  • Leczy obrzęki i nerki, usuwa nadmiar wody z organizmu
  • Odpowiedni do diety przy wrzodach żołądka, nieżytach żołądka, chorobach wątroby i trzustki
  • W połączeniu z trawą cytrynową leczą raka
  • Zwiększa laktację podczas karmienia piersią
  • Nadaje się do regeneracji organizmu po wysiłku fizycznym
  • Szeroko stosowany w medycynie orientalnej
Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

Liczi: przeciwwskazania

Te owoce nie mają bezpośrednich przeciwwskazań

  • Indywidualna nietolerancja
  • Jedzenie na pusty żołądek jest niebezpieczne ze względu na kwasy organiczne, które podrażniają ścianę żołądka
  • Podczas przejadania się owoców możliwe są wzdęcia.
  • Zaleca się, aby dzieci jadły nie więcej niż 100 gramów dziennie
  • Nie jedz owocu z nasionami, jest to niebezpieczne!

Jak obrać liczi

Oko smoka jest łatwe do czyszczenia (jak jajko na twardo). Pamiętaj, aby umyć owoce! Od strony łodygi nożem odetnij skórkę, a następnie kontynuuj obieranie rękami, odklejając skórkę. Przeciąć miazgę na pół, aby usunąć pestkę. Teraz ciesz się wyjątkowym smakiem „zagranicznych owoców”.

🙂 Przestań! Nie daj się ponieść emocjom! 100 gramów wystarczy. I jeszcze jeden niuans: liczi należy jeść oddzielnie od innych owoców, aby nie wywoływać wzdęć.

Jak przechowywać liczi

Jeśli owoce były zbierane przez długi czas, skórka będzie twarda i ciemnobrązowa. Jeśli owoce są bordowo-czerwone i jędrne, zostały zebrane niedawno. Są smaczniejsze i bardziej soczyste.

Korzystne właściwości owoców są utrwalane w postaci suszu.

  • Świeże owoce przechowuje się w temperaturze pokojowej do 3-4 dni
  • W lodówce - 10 dni
  • W temperaturze + 7 ° C owoce przechowuje się do 30 dni
  • Obrane i zamrożone - do 3 miesięcy

Wideo

Oto dodatkowe informacje „Liczi: korzyści i szkody dla zdrowia”

Przyjaciele, mam nadzieję, że teraz nie przejdziecie obok lady z tymi egzotycznymi owocami! 😉 Życie jest wspaniałe!

Co to jest liczi: cała prawda o owocach zamorskich

LicziLiczi (lis, liji, chińska śliwka, smocze oko) to mały egzotyczny owoc (o wadze 20 - 25 gramów), który rośnie na wiecznie zielonych drzewach z rodziny Sapindowów. Ojczyzną tego owocu jest południe Chin (prowincje Fujian i Gundong). Kultura uprawy liczi rozprzestrzeniła się na przybrzeżne wyspy i sąsiednie regiony Azji Południowo-Wschodniej. Obecnie śliwka chińska jest uprawiana w Indiach, Birmie, Anglii, Francji, Japonii, na Filipinach, na Madagaskarze, w Pakistanie, Bangladeszu, Tajwanie, Brazylii, RPA, Hawajach. Jednak pod względem wielkości upraw i powierzchni sadzenia Chiny zajmują zaszczytne pierwsze miejsce.

„Jagody zamorskie” są niezwykle przydatne dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawierają szeroką gamę niezbędnych substancji. Oko smoka normalizuje procesy metaboliczne, stymuluje produkcję soku żołądkowego, zwalcza miażdżycę, działa tonizująco. Świeżo wyciśnięty sok dodaje odwagi, przywraca utracone siły, dodaje energii. Uważa się, że liczi to naturalny afrodyzjak, który korzystnie wpływa na układ hormonalny człowieka. W Indiach jagody chińskiej śliwki nazywane są owocem miłości i były używane w starożytności jako eliksir miłości, który wzmacniał pożądanie seksualne.

Skład chemiczny

Liczi jest rekordzistą wśród owoców pod względem zawartości witaminy C i potasu.

Na zewnątrz owoc pokryty jest czerwoną, niejadalną, nierówną skórką, pod którą „kryje” galaretowaty miąższ (biały). W „sercu” jagody znajduje się duża kość, która jest wykorzystywana w medycynie do leczenia schorzeń neurologicznych i trawiennych. Ze względu na niezwykłe połączenie jasnego miąższu i ciemnych nasion roślina nazywana jest „smoczym okiem”. Owoce liczi mają słodko-kwaśny, lekko cierpki smak, przypominający mieszankę winogron, cytrusów i mięty.

Co ciekawe, w starożytności chińska śliwka była uważana za owoc bogatych, szlachetnych ludzi. Ubodzy zajmowali się zbieraniem i transportem plonów, a najmniejszy smak owoców okazał się dla nich karą śmierci.

Tabela nr 1 „Skład chemiczny liczi”
Nazwa składnika odżywczego Zawartość substancji w 100 gramach owoców egzotycznych, miligram
Witaminy
Witamina C 39.2
Witamina B4 7.1
Witamina B3 (PP) 0.6
Witamina E. 0.5
Witamina B5 0,25
Tiamina 0,05
Witamina B2 0,05
Witamina B9 0,025
Witamina K. 0,01
Witamina B6 0,01
Witamina H (B7) 0,0005
Makroskładniki
Potas 180
Fosfor 33
Magnez dziesięć
Wapń 9
Sód 3
Chlor 3
Siarka 0,019
Pierwiastki śladowe
Żelazo 0.35
Miedź 0.14
Cynk 0,07
Mangan 0,055
Fluor 0,01
Jod 0,0016
Selen 0,0006

100 gramów miąższu liczi zawiera 66 kilokalorii. Stosunek energetyczny B: W: Y wynosi 5%: 6%: 92%.

Co ciekawe, w Chinach z owoców tego wyrabia się wino „budzące miłość i orzeźwiające duszę”, napoje gazowane, syrop, soki i likiery. Liczi służą do robienia sałatek, nadzienia do ciast, sosów słodko-kwaśnych do ryb, dań mięsnych.

Subtelności wyboru egzotycznych owoców

Subtelności wyboru owoców licziNaturalny okres dojrzewania owoców to lipiec-wrzesień. W temperaturze pokojowej płód przechowuje się przez 4 - 5 dni, w lodówce (0 - 6 stopni powyżej zera) - 3 - 4 tygodnie. Jednak im dłużej żywność jest przechowywana, tym mniej składników odżywczych zachowuje.

Kryteria wyboru liczi:

  1. Kolor i struktura skórki. Świeże, dojrzałe owoce mają kolor od jasnoróżowego do szkarłatnego. W dotyku takie owoce są miękkie, ale elastyczne. Ich skóra jest jednolita, bez uszkodzeń, plam i plam.

„Miękka” brązowa skórka wskazuje, że produkt uległ pogorszeniu i nie nadaje się do spożycia. Jasnoróżowy odcień owocu wskazuje, że owoc jest zerwany na zielono i jest na etapie „dojrzewania”.

  1. Miejsce, w którym ogonek jest przyczepiony do owocu. Świeże owoce sprzedawane są zawsze razem „z gałązką”. Skórka takich owoców (wokół miejsc „przyczepienia”) jest jednorodna, bez śladów pleśni, pęknięć i plam.
  2. Drżący dźwięk. Po stuknięciu dojrzałego liczi słychać charakterystyczny, głuchy dźwięk. Jeśli przy lekkim potrząśnięciu owoc nie wydaje dźwięków, wewnątrz rozwijają się procesy gnilne.
  3. Aromat. Świeże owoce liczi wydzielają dyskretny kwiatowy zapach z lekką „smugą” róży herbacianej. Niewłaściwie dojrzały lub przejrzały owoc ma ostry słodki aromat, podczas gdy zgniłe owoce mają nuty pleśni.
  4. Wymiary. Średnica tropikalnej jagody waha się od 2,5 do 4 centymetrów. Zbyt duży rozmiar owocu oznacza, że ​​owoc został zapłodniony chemikaliami.

Pamiętaj, 70% owoców liczi jest zbieranych „na eksport” jeszcze zielonych (aby wydłużyć okres przydatności do spożycia).

Podczas transportu „dojrzewają”, nabierając bladoróżowego koloru i ciężkiego, słodkiego zapachu. Biorąc pod uwagę, że niedojrzałe liczi zawierają o 50% mniej składników odżywczych niż dojrzałe, lepiej kupować „produkt zagraniczny” w sezonie masowego owocowania (wczesną jesienią).

Owoce egzotyczne są spożywane nie tylko w stanie świeżym, można je suszyć (obrać), zamrażać i konserwować (obrać).

Właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Przydatność owoców tropikalnych wynika z bogatego składu składników (białka, pektyny, witaminy, makro- i mikroelementy).

Lecznicze właściwości licziWpływ liczi na organizm człowieka:

  • stabilizuje poziom cukru we krwi;
  • wzmacnia mięsień sercowy, normalizuje tętno, zmniejsza ryzyko udarów i zawałów serca;
  • neutralizuje działanie wolnych rodników, spowalnia rozwój nowotworów złośliwych (razem z trawą cytrynową);
  • wzmacnia męską potencję, libido u kobiet (jako afrodyzjak);
  • wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, rozpuszcza szkodliwy cholesterol, zapobiega rozwojowi zakrzepicy;
  • zwiększa witalność;
  • poprawia trawienie, stymuluje ruchliwość jelit (zmiażdżone nasiona);
  • wzmacnia układ odpornościowy;
  • ogranicza nadmierny apetyt, gasi pragnienie, przyspiesza metabolizm;
  • zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi;
  • poprawia stan funkcjonalny wątroby;
  • usuwa nadmiar płynu z organizmu;
  • łagodzi ból w nerwobólach (nasiona);
  • zwiększa laktację (ze względu na rozszerzenie światła naczyń krwionośnych);
  • poprawia krążenie krwi w mózgu;
  • zmniejsza niepokój.

Dzienna norma liczi dla dorosłych wynosi 150-200 gramów (nie na pusty żołądek), dla dzieci - 100 gramów. Przyjmowanie owoców egzotycznych rozpoczyna się od małych porcji (20-40 gramów dziennie), monitorujących stan skóry. Niekontrolowane spożycie śliwek chińskich obfituje w rozwój indywidualnej nietolerancji, krwawienia z nosa, nadmierne pobudzenie układu nerwowego i uszkodzenia błony śluzowej jamy ustnej.

Pamiętaj, że czerwony kolor skórki liczi sygnalizuje wysoką alergenność produktu.

Ponadto owoce spożywa się ostrożnie w przypadku dny moczanowej, erozyjnego zapalenia żołądka, niewydolności nerek.

Liczi nie należy łączyć z produktami skrobiowymi i mięsnymi, aby uniknąć rozwoju zaburzeń trawiennych (zgaga, „ociężałość” brzucha, ból, wzdęcia, biegunka).

Oprócz miazgi w medycynie ludowej stosuje się nasiona, kwiaty i skórki owoców. Na przykład wywar z pokruszonych nasion liczi działa przeciwbólowo (pomaga przy nerwobólach), herbata ze skórki owoców jest naturalnym „energotonikiem”, napar z kwiatów jest antyseptycznym „roztworem” do płukania gardła (przy zapaleniu gardła, bólu gardła i zapalenie krtani).

Jak wyhodować liczi z kości?

Według starożytnej legendy cesarz chiński nakazał rozstrzelanie robotników ogrodniczych, ponieważ nie mogli wyhodować egzotycznego owocu na dworze.

Jak wyhodować liczi z kościLiczi uważane jest za problematyczną i bardzo kapryśną roślinę. Trudno go wyhodować w domu, ale jest to możliwe.

Aby to zrobić, należy przestrzegać następujących zaleceń:

  1. Oddziel nasiona od miąższu, opłucz w ciepłej wodzie.
  2. Poekstrakcyjne (świeże) nasiona sadzić w osobnych pojemnikach (gleba - lekko oddychająca o pH 5,5 - 7,5).
  3. Zbuduj „szklarnię” nad doniczkami. Aby to zrobić, użyj folii spożywczej lub plastikowej torby.
  4. Garnki postaw w ciepłym miejscu (pod kaloryferem lub w pobliżu pieca). Optymalna temperatura dla wzrostu nasion to 30 - 35 stopni.
  5. Przewietrz szklarnię (codziennie), kontrolując poziom wilgotności. Jeśli gleba wygląda na suchą, spryskaj ją butelką z rozpylaczem. Nasiona wylęgają się przez 10-14 dni.
  6. Po wykiełkowaniu zdejmij plastikową torebkę.
  7. Przenieś doniczkę na parapet, zacieniaj sadzonki przez 3-4 tygodnie (ponieważ są wrażliwe na jasne światło).
  8. Przenieś młodą roślinę w stałe miejsce świetlne.

Dla udanej uprawy liczi ważne jest uwzględnienie cyklicznej ontogenezy rośliny (która różni się od faz rozwojowych innych egzotycznych owoców). Intensywny wzrost sadzonek rozpoczyna się 10 dnia po pojawieniu się pędów i trwa do momentu, gdy wysokość pędów osiągnie 15-20 centymetrów. Wtedy widoczny rozwój drzewa ustaje (po 1 - 2 latach życia). W tym okresie sadzonka aktywnie rozwija system korzeniowy. Jednak na tym etapie większość hodowców kwiatów popełnia błąd polegający na intensywnym karmieniu „uśpionej” rośliny. W rezultacie dochodzi do zakłócenia naturalnego cyklu rozwojowego, egzotyczny owoc w 50% zachoruje.

Drugim częstym błędem podczas pielęgnacji drewna jest nieostrożny tryb wodny. Biorąc pod uwagę, że liczi ma powierzchownie mocne korzenie, roślina nie toleruje suszy i przelania. Glebę należy lekko zwilżyć dopiero po wyschnięciu wierzchniej warstwy. Jednocześnie lepiej jest łączyć nawadnianie „dolne” i „górne”. Wraz z tym korona owocu tropikalnego jest regularnie spryskiwana ciepłą wodą (2-3 razy dziennie). Nie zniechęcaj się jednak, jeśli po kilku latach dojrzałe drzewo zrzuca liście. Jest to normalne zjawisko, ponieważ co 3 do 4 lat odnawia się korona rośliny.

Aby wzmocnić wegetatywny wzrost sadzonki, poprawić wygląd liści, zwiększyć odporność na szkodliwe mikroorganizmy, pod młode liczi wprowadza się mikoryzę (grzyby symbiotyczne). Kultura ta stymuluje tworzenie mikrokosmków korzeniowych, w wyniku czego sadzonka otrzymuje z gleby więcej składników odżywczych.

Liczi jest drzewem ciepłolubnym, które w okresie jesienno-zimowym potrzebuje długiego, jasnego dnia (13-15 godzin dziennie) i „nie zimnej” temperatury (minimum 20 stopni).

Pamiętaj, że nawet przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny owocowanie kultury następuje dopiero po 9 - 10 latach.

Wynik

Liczi to cenny egzotyczny owoc należący do kategorii pokarmów niskokalorycznych.

Pożywne owoce są bardzo przydatne dla organizmu człowieka, ponieważ zawierają dużą ilość witamin (B, C, E, K) i minerałów (potas, fosfor, magnez, żelazo, miedź, cynk, mangan). Ponadto „chińska śliwka” zawiera błonnik pokarmowy (błonnik), karotenoidy, węglowodany złożone, struktury białkowe, kwasy tłuszczowe i wodę. Stężenie sacharydów w produkcie waha się od 6 do 15%, w zależności od regionu, w którym rośnie drzewo.

Przy regularnym spożywaniu owoców normalizuje się praca mięśnia sercowego, poprawia się trawienie, zwiększa się męskość i kobiece libido, zmniejsza się obrzęk ciała, stabilizuje się poziom cukru we krwi, przywraca się metabolizm lipidów i poprawia się ostrość wzroku.

Dodaj liczi do swojej codziennej diety, a pozbędziesz się smutku, zmęczenia i złego nastroju!

Będziemy wdzięczni, jeśli użyjesz przycisków:

Owoce liczi

Owoce liczi

Kwiaty liczi

Kwiaty liczi

Drzewo liczi

Drzewo liczi

Pyszne owoce

Pyszne owoce

Od jakiegoś czasu na półkach naszych supermarketów pojawia się coraz więcej egzotycznych owoców. Już nikogo nie zaskoczysz ananasem, kiwi, bananem, figami czy kokosem. Wszystko to zostało już dotknięte i wypróbowane więcej niż raz. Jednak niektóre owoce z krajów równikowych nadal budzą niepokój Rosjan. Widząc coś niezwykłego, czerwonego lub żółtego w koszyku na rynku, wielu odwraca wzrok i nie pyta, aby nie wyglądać na niedoinformowanych.

Cóż, ci, których wciąż jest niewielu, którzy odwiedzili Bahamy, Malediwy, Honduras itp. czasami z miną koneserów biorą te okrągłe, podłużne i płaskie owoce, a po powrocie do domu próbują skorzystać z internetu, aby dowiedzieć się, co to jest i czym się je.

Do pewnego stopnia mają rację, często proszenie naszych sprzedawców jest bezużyteczne, bo słychać zupełnie co innego, niż to, co faktycznie reprezentuje ten owoc. Na przykład - owoc liczi. I dlaczego nie usłyszeć o tych czerwonawych owocach w pryszczach, uszy blakną. Ale tak naprawdę liczi to bardzo smaczny i zdrowy owoc. Spróbujmy opowiedzieć wszystko, czego mogliśmy się dowiedzieć o tym owocu.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-1

Gdzie i jak rośnie?

Czasami liczi nazywane są chińskimi śliwkami i nie bez powodu. Naprawdę przypomina trochę śliwkę, a poza tym to właśnie na południu Chin roślina ta jest dość rozpowszechniona i stamtąd rozpoczęła swoją podróż do innych krajów. Teraz można je znaleźć w różnych krajach Azji, Ameryki i Afryki. Jest to zimozielona, ​​dość wysoka roślina, zwykle o wysokości około 10 metrów, ale może być nawet wyższa. Rośnie na glebach dobrze wilgotnych, żyznych. Rośnie dość wolno, zaczyna owocować dopiero w wieku 8-9 lat. Niedźwiedzie obficie tylko w suchych strefach podzwrotnikowych. Ten owoc toleruje wilgotny klimat tropikalny, ale nie wydaje owoców i nie jest możliwe wyhodowanie pełnoprawnej rośliny owocującej w domu.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-2

Liście podłużne, ciemnozielone i błyszczące. Kwitnie żółtawo, z pręcikami wystającymi we wszystkich kierunkach, kwiaty białawe, wydzielające silny aromat. Kwiaty zebrane są w duże kwiatostany podobne do parasoli, czasem nawet do pół metra długości.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-3

Owoce dojrzewają w czerwcu. Pomimo tego, że kwiatostany są dość duże, owoce są 4-5 razy mniejsze, ponieważ większość kwiatów się kruszy. Mimo to drzewo jako całość daje dość duże zbiory. Podczas montażu cały owoc jest zrywany i przechowywany na gałęziach, ponieważ osobno zerwane owoce szybko się psują.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-4

Same owoce są stosunkowo małe - średnio mają około trzech do czterech centymetrów średnicy. W zależności od odmiany mogą być owalne lub jajowate. Taki owoc waży około dwudziestu gramów. Na zewnątrz mają dość gęstą czerwoną skórkę w małych pryszczach. Miąższ jest biały lub kremowy i wygląda jak galaretka. Wewnątrz duże brązowe jądro. Dojrzałe owoce mają słodko-kwaśny smak, dość przyjemny z jasnym aromatem. Prawdopodobnie dlatego, że rdzeń jest dobrze widoczny w nacięciu, Chińczycy często nazywają ten owoc „smoczym okiem”.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-5

Korzyści i szkody liczi

Owoce liczi ze względu na swój skład zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych: żelaza, fosforu, miedzi, cynku, potasu, wapnia, magnezu, sodu, jodu, manganu i fluoru. Zawartość cukru waha się w granicach 6-14% w zależności od miejsca wzrostu. Tłuszcze, białka, węglowodany i błonnik pokarmowy są również obecne w niewielkich ilościach. Zawierają wystarczającą ilość witamin z grupy B, a także witamin C, E, H i K. Wartość odżywcza produktu to nie więcej niż 75 kcal na 100 gramów. Niskokaloryczna, w niezupełnie zrozumiały sposób, połączona jest z dużą sytością. Możesz je jeść w niemal nieograniczonych ilościach, dobrze zaspokajając głód, ale bez dużej ilości kalorii. Ta właściwość jest niezbędna dla osób z nadwagą.

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C oraz mikroelementów potasu liczi są akceptowalne w diecie osób cierpiących na schorzenia układu sercowo-naczyniowego. W Chinach od dawna praktykowana jest w medycynie ludowej w leczeniu i profilaktyce miażdżycy. Skutecznie pomaga obniżyć poziom cholesterolu. To dobry tonik na całe ciało. Chyba nie na próżno mieszkańcy Indii, Nepalu, Pakistanu uważają liczi za owoc miłości. W tym celu stosuje się wywar ze skórki owocu. Taki wywar jest również skuteczny w usuwaniu nadmiaru płynów z organizmu, korzystnie wpływa na pracę nerek.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-6

Ten egzotyczny owoc ma wiele korzystnych właściwości. Doskonale gasi pragnienie, zwłaszcza w upale. Reguluje pracę żołądka i jelit, pomagając złagodzić zaparcia. Może pomóc osobom, które chcą dobrze schudnąć. Liczi warto jeść osobom z anemią, cukrzycą, zapaleniem żołądka, wrzodami trawiennymi, chorobami wątroby i trzustki. W medycynie tybetańskiej liczi w połączeniu z trawą cytrynową jest praktykowane w leczeniu onkologii. Jest również skuteczny w obniżaniu poziomu cukru we krwi w cukrzycy. Wystarczy 10 owoców dziennie, aby znormalizować poziom cukru. W aptekach pojawił się lek „oligonol”, pozyskiwany z owoców. Jest przeciwutleniaczem i jest zalecany przy wielu chorobach. Ponadto jest stosowany w celu zmniejszenia masy ciała i spowolnienia procesu starzenia.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-7

Wiele krajów azjatyckich, z uwagi na rosnące zainteresowanie owocami liczi w Europie, zaczęło uprawiać całe plantacje tych drzew. Zbiory zebrane z gałęzi można przechowywać przez wystarczająco długi czas, co pozwala na bezproblemowy transport. Przydatne właściwości zachowuje się przez długi czas w postaci suszonej i mrożonej. Owoce mrożone można przechowywać dłużej niż miesiąc, nie tracąc przy tym smaku i właściwości leczniczych. Niemniej jednak przy zakupie należy dokładnie sprawdzić wygląd i stan owocu. Nie kupuj, jeśli ich skóra pociemniała. Kupuj tylko te, które nie mają zewnętrznych wad i mają głęboki czerwony kolor.

Przeciwwskazania

Prawie nigdy. Mogą być szkodliwe tylko dla indywidualnej nietolerancji. Musisz jednak wiedzieć, że nie powinieneś jeść ich za dużo. Dla dorosłych wystarczy 200-250 gramów dziennie. W przypadku dzieci lepiej zmniejszyć tę stawkę do 100 gramów. W przeciwnym razie w niektórych przypadkach możliwe są reakcje alergiczne w postaci trądziku na skórze lub na błonie śluzowej jamy ustnej.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-8

Jak je się liczi?

Zwykle są spożywane na świeżo: umyj, ostrożnie usuń skórkę, usuń rdzeń, miazga jest gotowa do użycia. Dodatkowo bardzo dobrze jest dodawać miazgę do sosów i deserów. A jeśli dodasz go do wytrawnego wina lub szampana, uzyskasz niesamowity smak napoju. Chińczycy robią wino z niektórych owoców liczi, smak jest specyficzny.

Owoc-liczi-opis-korzyści-i-szkód-liczi-9

Idealny do serwowania dań rybnych i mięsnych zamiast oliwek. Dobrze komponuje się z pieczeń dziczyzną, jagnięciną, wieprzowiną. Są bardzo dobre w sałatkach. Smacznego!

Wielokrotnie widziałem tę ciekawostkę, ale nie odważyłem się kupić. Co to jest owoc liczi, to pytanie za milion dolarów. Dopóki nie spróbujesz, nie zrozumiesz. Wygląda jak zabawka na choinkę. Na pozór nie można powiedzieć, że jest jadalny. A dzisiaj, pozwól mi, myślę, że zaryzykuję!

Liczi - co to jest, jak wygląda, jak pachnie?

liczi - smocze oko

Liczi (śliwka chińska, liczi, lis) to słodko-kwaśny owoc wielkości orzecha włoskiego. W Chinach żałośnie nazywany jest Smoczym Okiem. Podobieństwo można zdecydowanie prześledzić, wystarczy spojrzeć na obraną jagodę. Czerwone powieki, biały miąższ jako ciało szkliste i kość jako wąska źrenica 😉

Owoce pokryte są gęstą czerwoną lub brązową skórką z charakterystycznymi guzkami. To nie jest spożywane. Wewnątrz znajduje się słodka galaretowata masa. Czasami wyczuwa się w nim lekką cierpkość, a zapach przypomina delikatny aromat kwiatów.

Jagody dojrzewają na tropikalnych, wiecznie zielonych drzewach. Za ojczyznę rośliny uważa się Chiny i Wietnam Północny. Tam uprawiany jest od drugiego tysiąclecia pne.

Owoce były uważane za przysmak w Chińskim Pałacu Cesarskim. Byli bardzo poszukiwani. Istniała specjalna usługa kurierska, która zajmowała się dostawą świeżo zebranych plonów z prowincji Guangdong.

Obecnie liczi są uprawiane w Australii, Brazylii, USA i krajach Afryki Południowej. To jeden z najpopularniejszych owoców w Azji Południowo-Wschodniej. Do Europy przybył w XVII wieku.

Jest sprzedawany jako świeży, konserwowany lub suszony w supermarketach na całym świecie. Produkt służy do przygotowywania ciepłych posiłków, przekąsek. Dodawany jest do napojów i deserów.

Jagody umieszcza się w sałatkach i lodach. Robią smoothies, galaretkę. Owoce konserwowane są z cukrem (często je znajdujemy w sprzedaży), suszone. Chińczycy robią z nich wino, likiery i napoje gazowane.

Owoce liczi : co jest w składzie?

Produkt posiada przyjemny smak i wartości odżywcze. Zawiera dużo błonnika i witaminy C. 100 g kalorii to tylko 66 kcal.

zdjęcie liczi w sklepie

Skład witamin przedstawiono w tabeli. Dane pobrane z krajowej bazy danych składników odżywczych USDA dla wzorców odniesienia.

Nazwa Ilość na 100 g, mg % dzienna wartość
Tiamina 0,011 0,7
Ryboflawina 0,065 3.6
Cholina 7.1 1.4
Pirydoksyna 0,1 5
Folianów 1.4 3.5
Ascorbinka 71.5 79.4
PP 0,603 3

Jak widać, „niewiele” pod każdym względem, z wyjątkiem kwasu askorbinowego. Tutaj liczi jest absolutnym rekordzistą, cztery rzeczy zaspokoją 80% dziennego zapotrzebowania.

Bilans makro i mikroelementów przedstawiono poniżej.

Nazwa Kwota na 100 gramów, mg % dzienna wartość
Potas 171 6.8
Wapń 50.5
Magnez dziesięć 2.5
Fosfor 31 3.9
Żelazo 0.31 1.7
Mangan 0,055 2.8
Miedź 14.8 14.8
Selen 0,06 1.1
Cynk 0,07 0.6

Ponadto niezbędne aminokwasy można znaleźć w owocach:

  • lizyna,
  • metionina,
  • tryptofan.

Jaka jest korzyść?

Liczi jest niskokaloryczne, nie zawiera tłuszczu, bogate w pektyny, błonnik pokarmowy. To świetna przekąska. Wygodne jest zabranie go ze sobą w podróż lub do pracy. Daje uczucie sytości, zniechęca apetyt na słodycze.

Owoc normalizuje procesy metaboliczne, poprawia stan przewodu pokarmowego, chroni przed miażdżycą.

W wielu źródłach jest informacja, że ​​jagody są dobre dla serca, ponieważ zawierają dużo potasu. Bardzo w to wątpię.

na wpół obrane smocze oko

Garstka, zjadana przy tej okazji, pokryje 6,8% dziennego zapotrzebowania i nie wystarczy na „pogodę”. O wiele skuteczniej jest kupować suszone figi, w których tego pierwiastka jest 5 razy więcej. Lub suszone morele, gdzie ich stężenie jest znacznie wyższe.

Magnez też jest trochę. Nie postawiłbym na liczi w przypadku chorób serca. Jest znacznie bardziej interesujący dla przeciwutleniaczy i innych unikalnych związków. Ich nauka wciąż się skończyła.

Jak każda żywność, owoce mają swoje wady i zalety zdrowotne. Dziś naukowcy aktywnie badają jego właściwości.

Wspiera odporność

Owoce są nasycone kwasem askorbinowym, jedną z głównych witamin łagodzących przeziębienia i chroniącą przed infekcjami wirusowymi.

Posiada właściwości przeciwwirusowe

Magazyn Molecular Vision opublikował wspólną pracę chińskich i tajskich lekarzy w lutym 2016 r. Eksperymenty wykazały, że ekstrakt z liczi blokuje wzrost wirusa opryszczki.

Normalizuje poziom cukru we krwi

Regularne włączanie Dragon Eye do jadłospisu pomaga zmniejszyć insulinooporność i kontrolować poziom cukru we krwi. Do takiego wniosku doszli eksperci z Tajwańskiego Narodowego Uniwersytetu Cheng Kung.

obrane owoce liczi

Łagodzi stany zapalne

Owoc zawiera wiele przeciwutleniaczy, które zmniejszają przewlekłe stany zapalne i zapobiegają tworzeniu się wolnych rodników. Niejadalna skórka jest bogata w polifenole, polisacharydy i inne związki aktywne.

Posiada właściwości przeciwnowotworowe

Magazyn PloS One (8 września 2017) opublikował artykuł włoskich medyków z Uniwersytetu w Palermo. Dostarczyli dowodów na potencjalne działanie przeciwnowotworowe ekstraktu ze skórki liczi.

Obsługuje funkcję mózgu

Chińscy lekarze odkryli w nasionach aktywne związki, które zapobiegają uszkodzeniom neuronów. Eksperymenty na szczurach wykazały ich zdolność do poprawy funkcji poznawczych. Badania potwierdziły, że Smocze Oko jest skuteczną pomocą w walce z chorobą Alzheimera.

Na co należy zwrócić uwagę?

Głównym przeciwwskazaniem jest indywidualna nietolerancja. Przejadanie się może powodować biegunkę. Spożywanie dużej liczby niedojrzałych owoców na pusty żołądek powoduje niebezpieczny stan - encefalopatię hipoglikemiczną.

W Indiach każdego roku odnotowuje się przypadki masowego zatrucia dzieci. Niedojrzałe owoce lisa zawierają specjalne aminokwasy. Aktywnie rozkładają glukozę i obniżają jej poziom we krwi. Jeśli poziom jest początkowo niski (w przypadku niedożywienia), konsekwencje mogą być tragiczne. Aż do śmierci.

Dla konsumenta domowego liczi to niezwykłe pożywienie, dlatego należy go ostrożnie wypróbować. Upewnij się, że organizm w zadowalający sposób reaguje na nowy produkt. Miej świadomość ryzyka alergii.

Jeśli nigdy nie jadłeś owocu, wprowadzaj go do swojej diety stopniowo. Zacznij od jednej rzeczy, obserwuj reakcję. Dietetycy odradzają spożywanie więcej niż 10-20 jagód dziennie.

Właściwości lecznicze

Dla Rosji liczi jest egzotyczne, ale w orientalnej medycynie ludowej jest bardzo popularne. W Japonii wytwarza się z niego lek Oligonol. Jest przepisywany, aby zachować młodość i walczyć z wieloma chorobami.

egzotyczne jagody na blacie

Chińczycy używają liczi do zapobiegania miażdżycy i innym patologiom układu sercowo-naczyniowego. Z jego pomocą leczy się choroby nerek, dróg moczowych, przeziębienia i gruźlicę. Regularne spożywanie obniża poziom cholesterolu.

Tradycyjna medycyna chińska przypisuje owocom właściwości rozgrzewające. Uważa się, że leczy układ pokarmowy, poprawia skład krwi, zwiększa apetyt i utrzymuje zdrowie śledziony.

Ajurweda zaleca stosowanie liczi do rozwiązywania problemów ginekologicznych i normalizacji cyklu miesiączkowego. Hindusi uważają, że owoce zmniejszają stany zapalne i łagodzą ból.

W medycynie hinduskiej jagoda uważana jest za afrodyzjak. Pobudza popęd seksualny, poprawia funkcje seksualne.

Gdzie kupić owoce liczi, jak wybierać i oszczędzać?

W naszych supermarketach liczi zazwyczaj nie wyglądają zbyt atrakcyjnie. Owoce są słabo konserwowane i bardzo cierpią podczas transportu. Świeżo zerwane z drzewa - jaśniejsze i bardziej apetyczne. Wyróżniają się czerwonym kolorem. Te, które zajęło dużo czasu, aby dostać się do lady, są brązowe lub różowawe.

Nie wpływa to na korzystne właściwości. Najważniejsze jest to, że na jagodach nie ma wgnieceń, uszkodzeń, oznak pleśni.

Owoce są przechowywane w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Na mrozie będą leżeć przez tydzień lub półtora. W temperaturze 5-7 stopni potrwa miesiąc, aw zamrażarce - do 90 dni.

Mając to na uwadze, kupowanie liczi w puszkach nie jest złym pomysłem. Mniej się nimi przejmuj, a smak jest równie dobry. Co najważniejsze, sprawdź datę ważności i skład.

Jak je się liczi, jak je obierać?

Najłatwiej jest zjeść go na świeżo. Aby to zrobić, musisz umyć owoce, obrać, usunąć nasiona. Podważyć nożem cienką suchą skórkę, odłamać na kawałki. Proces przypominał mi obieranie kasztanów.

Następnie musisz oddzielić kość. To jest łatwe. Jest duży i wyróżniający się kolorem, pozostaje delikatny, pachnący miąższ. Jego smaku nie da się porównać z niczym innym. Warto robić wszystkie te manipulacje.

Więc zorientowaliśmy się, co to jest owoc liczi. Jeśli zobaczysz to w sklepie, nie przechodź obok. Weź garść, a jeśli ci się spodoba? Cena nie gryzie (125 rubli za kilogram), a próbowanie nowych rzeczy jest tak interesujące!

Добавить комментарий